自炎帝識荼,鴻漸立著。瀹茗之事,已歷數(shù)千年,僧家明理, 騷客謅文,眾香發(fā)越,吐芳揚烈。茶,實為吸日月精華之通靈、融天下文化之大儒也。
話說榮國府中境地種種,人物種種,非局中人所能明道;茗香國里山頭重重,品味重重,非愛茶人所能名狀。今斗膽竊取曹先生《石頭記》中之十三裙釵,喻比茗香國里余所中意之茶。甚是牽強附會,旨在博取諸君一樂。
林黛玉---金駿眉
“天上掉下個林妹妹,似一朵輕云剛出岫”。自小但凡耳染越劇《紅樓夢》片段,腦海中即刻浮現(xiàn)出秉絕代姿容、具稀世俊美、美玉無瑕之青蔥戀人。曹先生寫黛玉“兩彎似蹙非蹙籠煙眉,一雙似喜非喜含情目。閑靜似姣花照水,行動似弱柳扶風(fēng)。心較比干多一竅,病如西子勝三分”。讓人見了又愛又憐。
2005年金駿眉橫空出世,藝壓群芳,紅遍大江南北,林黛玉兩彎煙眉 ,恰似金駿眉的模樣。一個生得傾城傾國之容貌,兼有曠世詩才,誰見誰愛 ;一個有攝魄之金湯,入骨之甜香,人見人搶。
瀟湘館中葬花人,一蹙娥眉點朱唇。
無意傾倒天下客,金湯入喉最銷魂。
薛寶釵---西湖龍井
“若教解語應(yīng)傾國,任是無情也動人 ”。薛大姑娘常服仙丹冷香丸,是一位渾身香透迷煞寶玉的冷美人 。但見她臉若銀盆,眼同水杏,唇不點而紅,眉不畫而翠,比林黛玉另具一種嫵媚風(fēng)流,且她對詩、畫、史、釋、醫(yī)等樣樣精通,連寶玉都自愧不如,實為釵中之首。
自乾隆皇帝下江南,品茶賦詩,至胡公廟前的十八棵茶樹被封為“御茶”后。數(shù)百年來,西湖龍井茶 以 “色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著,一直排名天下名茶之首。
金玉良緣蘅蕪苑,木石前盟 卻難求。
醉目但見瓢中清,浮生翠影落碧岫 。
王熙鳳---碧螺春
“粉面含春威不露,丹唇未啟笑先聞”,這恍若神妃仙子的鳳姐。有著美麗、華貴、俊俏之容貌,有著伶牙俐齒、機敏善變之言行。 榮府中,她要同各種各樣的人物打交道,上有三層公婆,中有無數(shù)叔嫂妯娌兄弟姐妹以至姨娘婢妾,底下有一大群管家陪房奴仆丫環(huán)小廝等等,是賈家名副其實的女總理、女強人。
看那碧螺春一出場就以獨特的上投法顯示了她與眾不同的地位,滿身批毫,銀綠隱翠 的纖細身姿在水中徐徐下飄,猶如春染碧水、綠云飄香,其味鮮如玉液 、甜如瓊漿 ,茗香國里的“璉二奶奶”舍她其誰。
凡鳥合為鳳,卻是府中凰。
色誘佛動心,人過嚇煞香。
史湘云---安化黑茶
“慢起秋波 、醉眠芍藥蔭”,曹先生對于云妹妹姿容的描寫非常吝嗇,卻是“趁興時大塊吃肉,忘形時揮拳拇戰(zhàn),偶爾男兒裝扮, 白日里佻達灑脫, 顧盼間神采飛揚,須眉也須自拙”的描寫比較多。史湘云有一種傳統(tǒng)俠義、古道熱腸的善良 ,裙釵中也數(shù)她體魄最健康。按照現(xiàn)在的審美觀念她應(yīng)該屬于“春哥”(李宇春)一類。
安化黑茶全都選用一芽三葉以上的老葉作原料,雖無綠茶之俊秀,卻極富內(nèi)涵。通過七星灶烘烤的黑毛茶張牙舞爪、帶著重重的煙熏夾雜的蔗糖香,喝起來生津無比、回味無窮,是茗香國中十足的“男人婆”。
楚云散高塘,瀟水漫湘江。
頭牌數(shù)天尖,后味在千兩。
賈元春---竹葉青
元妃生于正月初一,所以取名元春?!都t樓夢》中沒有仔細描述元春的容貌,只知她因“賢孝才德”選入宮中,起初充任女史。后來封為鳳藻宮尚書,加封賢德妃,蒙天子降諭特準(zhǔn)鸞輿入其私第。我想皇帝老兒的審美眼光應(yīng)該不會差吧,她的容貌風(fēng)姿完全可去宮劇里面腦補一下。
竹葉青每年產(chǎn)在正月初,北國還是冬雪未化,蜀南已是雨帶梨花。她形似竹葉 、兩頭尖細,泡在杯中色如碧玉、亭亭玉立。過了一個冬,她是茗國第一茶。
鳳藻宮里喻真假,一枝黃花掩人家。
洛陽親友來相問,好將冬雪煮春茶。
賈迎春---都勻毛尖
二姑娘長得肌膚微豐,合中身材,腮凝新荔,鼻膩鵝脂 ,溫柔沉默,觀之可親 。性情卻是善良、懦弱,缺乏才情,被人稱之二木頭,她的一生正是那個時代所孕育的溫婉、柔順女子命運的縮影。
毛尖出時迎春花兒開,都勻毛尖形如鉤、色綠翠,香清高、味鮮濃,是我品過最好的茶葉之一,可惜當(dāng)?shù)刈迦说男郧楠q如二姑娘,難以使她走出大山。
憐人二木頭,深閨紫菱洲。
縱有蘭膏香,難越萬丈溝。
賈探春---太平猴魁
“孰謂蓮社之雄才,獨許須眉;直以東山之雅會,讓余脂粉 ”,這是三姑娘的自述。而曹先生是這樣寫她的:削肩細腰,長挑身材,鴨蛋臉面,俊眼修眉,顧盼神飛,文采精華,見之忘俗 。她是大觀園第一詩社海棠詩社的發(fā)起者 ,論才能、見識均超出諸姊妹之上 ,絕對是你我皆喜歡的才女中的美女。
“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊” 。太平猴魁的色、香、味、形 別具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色 ,“削肩細腰,身材長挑 ”,猶如探春的身材,與別的茶葉相比辨識度很高,實乃茗香國里之楚翹。
秋爽齋里詠海棠,四月東風(fēng)舞春光。
茗香國里千秋色,鶴立雞群我為皇。
賈惜春---嶗山綠
四姑娘身量未足,形容尚小 ,清代王雪香《石頭記論贊》評曰:“人不奇則不清,不僻則不凈,以知清凈法門,皆奇僻性人也。惜春雅負此情,與妙玉交最厚”,想必她應(yīng)該是一位冰清玉潔之人吧。“將那三春看破,桃紅柳綠待如何?把這韶華打滅,覓那清淡天和……”虛花悟中對于惜春的描述非常耐人尋味,她的命運也跟妙玉一樣最后遁入空門。
待南方暮春、茶事將盡,北國之春才將開始,春茶也才將開采。嶗山綠類似、卻又有別于南方的眉茶,形雖還如南方小女子,味卻多了點甜,少了分澀,更加醇厚耐泡,只是南方很少有人知曉。
暖香塢前蓼花深 ,古燈佛旁了紅塵。
香茗本是江南物,啖茶不分江北人。
秦可卿---昔歸
秦可卿來自仙界的清凈女兒之境,是太虛幻境之主警幻仙子的妹妹,管的是風(fēng)情月債,為塵世間第一情人 。其人鮮艷嫵媚,有似乎寶釵;風(fēng)流裊娜,則又如黛玉 。如此一個絕色美人當(dāng)然是為天下男人所愛了,連寶玉夢中都與她軟語溫存 、柔情繾綣。
喝生普,我喜歡班章的霸氣逼人,也喜歡易武的醇厚甘甜,但我更喜歡香氣如蘭的昔歸。若班章猶如女強人、易武屬于賢妻良母,則昔歸是那位走在你前面穿著透視裝、散發(fā)著醉人香水味卻又看不到其面容的女子。
畫梁春盡香塵 落,榴花開起桃花消。
喝盡一壺荼蘼事,不似神仙也勝妖。
妙玉---政和白茶
欲潔何曾潔,云空未必空,這是對妙玉一生最好的寫照,她三歲就帶發(fā)出家,卻活在紅塵之中。她善詩詞,喜《莊子》;氣質(zhì)美如蘭,才華馥比仙 。最拿手的還是她的茶藝,在榮國府中堪稱一絕。茶人以雪水烹茗為雅事,如寶玉《冬夜即事》:“卻喜侍兒知試茗,掃將新雪及時烹。”他用新雪烹茶,妙玉則收取梅花雪水貯藏五年,品味更高。
我喜歡喝白牡丹,喜歡她的名字更喜歡她的味道,毫香、草香、蔗糖香,三盅入喉通仙靈。白茶主產(chǎn)福鼎與政和,兩者品質(zhì)各有千秋,但我更喜歡政和多些。白茶與別的茶最大的區(qū)別在于制作過程中幾乎不食人間煙火,只需日光萎凋加室內(nèi)萎凋即可,只會在最后入庫前焙一下火。
蟠香寺中遁空門,櫳翠庵里惹紅塵。
天生秀色無人比,滌盡凡塵百媚生。
賈巧姐---君山銀針
“劉姥姥二進榮國府,臨走之前受鳳姐所托給大姐兒取名字,劉姥姥聽說巧姐生日農(nóng)歷七月初七,是乞巧節(jié),便給她起名巧姐”。鳳姐即巧姐母親王熙鳳,她母女倆都在曹先生的十二釵之中。隨著賈府的繁榮走向敗落,賈巧姐終于從一個出身于公侯之門的千金,變成了一個在“荒村野店”里“紡績”的勞動婦女 。
“洞庭波涌連天雪 ,楚云香染楚王夢 ”說的就是君山銀針。君山銀針始于唐代,清朝時被列為“貢茶”,沖泡后,芽豎懸湯,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣觀。 只可惜黃茶實在太小眾,當(dāng)年的名茶已淪為“身在君前君不識了”。
偶因濟劉氏,巧得遇恩人 。
昔日金鑲玉,而今無人聞。
李紈---鐵觀音
“秀水明山抱復(fù)回,風(fēng)流文采勝蓬萊。綠裁歌扇迷芳草,紅襯湘裙舞落梅”。李紈是才女加淑女,論才情與探春不相上下 。入大觀園后成立詩社,既寫詩,又評詩,活躍異常。她和姐妹們一起,利用詩社,向封閉、窒息她們生活和心靈的綱常名教發(fā)起了挑戰(zhàn) 。李紈生下兒子后即守寡,一生奉行三從四德,晚年誥命加身,因人緣好,別名“大菩薩”。
凡天下喝茶人沒有幾個沒喝過鐵觀音的,其干茶形如觀音,入碗錚錚作響,泡開后葉底“青蒂綠腹紅邊鑲”。她那清幽高雅、沁人心脾的蘭花香 不知傾倒天下多少“善男信女”。
鳳冠霞帔出名門,風(fēng)流情鎖稻香村。
七泡余香溪月霧,恰似觀音甘露醇。
薛寶琴---?
“漢苑零星有限,隋堤點綴無窮。三春事業(yè)付東風(fēng),明月梅花一夢。幾處落紅庭院,誰家香雪簾櫳?江南江北一般同,偏是離人恨重。 ”無疑,寶琴是《紅樓夢》里一位完美的女子。,她自小飽讀詩書,隨父母 離開家鄉(xiāng),“四山 五岳都走遍了”“天下十停走了有五六停”,不同于養(yǎng)在深閨的千金小姐們,更像是個意氣風(fēng)發(fā)的女俠,賈母夸她比畫上的還好看,按現(xiàn)在的說法寶琴是一位讀過萬卷書、行過萬里路、閱過無數(shù)人,且長得跟畫上明星一樣的絕色女子。這樣的人曹先生卻沒將她放入十二衩中,實在是一大遺憾,也許正是因為她太完美而成了曹先生眼中的缺點,缺失了各裙釵應(yīng)有的個性。
其實世間哪有完美的人,世間也無最好的茶。我們一生在每個階段看到的風(fēng)景都不一樣,感受的心境也不相同。于是,在路上,不論人與茶,遇上了,就好好珍惜,好好享受。
至于薛寶琴該屬于哪一款茶,仁者見仁、智者見智,就留給各位看官遐想吧。
山坡羊
釵
鳳棲金寨
花落云臺
凄婉文姬易安才
燕歸來 海棠開
西廂常演糊涂愛
蹉跎難買風(fēng)流債
興,也是釵
敗,也是釵
茶
時眾時寡
且罵且夸
一席鋪定品天下
早丹芽 晚金花
張家喝罷李家拿
平生最愛就數(shù)她
貴,也是茶
賤,也是茶