桃樹的自然休眠期比其它果樹相對較短，大多數(shù)品種為30-40天，需冷量為850小時以下。山東省一般12月底至翌年1月初桃樹即可通過自然休眠期。為使桃樹提前度過自然休眠期，提早扣棚升溫，生產(chǎn)中常應用人工預冷技術。即當深秋夜間溫度降至10℃以下時，便可扣棚。夜間揭開草簾，打開溫室全部通風口，讓冷空氣進入溫室內(nèi)，使其降溫。白天關閉所有通風口，蓋嚴草簾，盡量保持夜間的低溫。按這種方法集中處理30-40天，可基本滿足桃樹對低溫的需求量。以后便可按照升溫的三個步驟正常升溫。第一步：白天只拉起1/3的草簾，即隔二拉一，使室溫保持在夜間6-8℃，白天13-15℃，維持7天左右。第二步：白天拉起2/3的草簾，即隔一拉二，室溫保持夜間7-10℃，白天16-18℃，持續(xù)約7天。第三步：白天拉起全部草簾，溫度過高時可通風降溫，使室溫保持在夜間7-10℃，白天20-23℃，直到桃樹開花，持續(xù)時間20-25天。室溫管理有兩個關鍵時期必須嚴格加以控制。一是開花期，主要是防止夜間溫度過低；要求白天溫度20-25℃，夜間不低于5℃；花期若遇寒流降溫天氣，可采取在棚室外點火熏煙，棚室內(nèi)生火爐，或加蓋草簾、低被等臨時加溫措施。二是果實膨大期，主要是防止白天室溫過高；要求白天溫度控制在25℃左右，不超過28℃，夜間不低于10℃。如果白天溫度過高，易引起新稍虛旺徒長，生理落果加重及發(fā)生桃樹生理病害。因此，必須加強白天（尤其是中午）的溫度監(jiān)測，超過25℃時要及時打開通風口，放風降溫。