一、疏枝：對于棗樹體上的交叉枝、重疊枝、病蟲枝、過密枝要從基部徹底疏除，以調(diào)節(jié)樹體的通風(fēng)透光條件，增強生長勢。
二、回縮：對多年生的細(xì)弱枝、下垂枝、冗長枝回縮修剪，使棗樹局部枝條更新復(fù)壯，抬高枝條角度，均衡樹勢。
三、短截：主要對棗頭的延長枝短截，刺激主芽萌發(fā)形成新棗頭，促進(jìn)主側(cè)枝延長生長，擴大結(jié)果面積。對棗頭進(jìn)行短截時，剪口下的第一個二次枝必須疏除，否則主芽不萌發(fā)。俗稱“一剪子堵，兩剪子出”。
四、環(huán)剝：為刺激主芽萌發(fā)形成枝條，可在準(zhǔn)備萌發(fā)枝條的芽位上方1厘米～2厘米處環(huán)剝，可促進(jìn)主芽萌發(fā)，利于前期產(chǎn)量和樹冠形成。
五、落頭：樹冠達(dá)到一定高度，即可落頭開心，此法能控制樹冠高度，改善樹冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件。