茶已經走進普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。有的人也許一次也未喝過普洱茶，有的人也許覺得喝普洱茶有“霉味”，那么你喝的普洱茶是否也有“霉味”呢？
曾在一本雜志中看過這樣一篇文章：
哲人天生就具備“三寸不爛之舌”，憑口理論，自稱是“吃論者”。我對研究飲茶之道，品茗之術發(fā)生興趣，還是很久以前在愛人amy茸的引領下，四處到朋友開的茶室、茶館、茶樓，甚至臨街茶鋪，去斗茶尋樂，蹭茶品飲，一不留心釀成的結果。
說起我第一次喝普洱茶，也是跟著amy茸到一位開茶館的朋友那蹭叉時喝的，記得我倆進了茶館主人熱情招呼我們落座后，從柜子里拿出了一塊陳舊綿紙包裝的圓餅，上面醒目地寫著“云南七子餅”。我好奇地接過茶餅，打開綿紙，只見茶的顏色黑乎乎的，在一嗅，味道怪怪的，給我一種根本就不是“茶”的印象。
隨后，主人再接過我的手里的茶餅，小心翼翼地打開外包綿紙，很珍惜地用小茶刀從黑乎乎的茶餅上剝下了一些碎茶塊兒，放進紫砂小壺里，口中還喃喃自語：“這是10多年的老茶了，是從一位朋友那兒好不容易分得的，只是你們來了我才舍得拿出來。”
不一會兒，茶桌上電茶壺里的水燒開了，他把開水沖進盛茶的紫砂小壺，然后把壺里的茶水倒進了一個玻璃茶海內，接著，再把玻璃茶海里的茶湯分別注入小玻璃茶杯里，隨手遞給了我一個杯。我接過小玻璃茶杯，仔細端詳，看見茶水的顏色是黑里透紅的，似葡萄酒，喝了一口，一股“霉味兒”涌上心頭。頓時，“普洱茶”的概念完全被顛覆了。
此前，我在研究云南的“茶馬文化”是，就了解到云南歷史上的普洱茶，是產自西雙版納古“六大茶山”，精制并集散于普洱，由此得名。普洱茶是一種后發(fā)酵茶，屬于黑茶類，英語直接譯為black tea，老外也叫它“red tea”（即紅茶）。我只是一直沒有機會親自品飲到這種茶。幾天看來，我第一次喝普洱茶的經歷顯得十分的幼稚可笑，真有點像《紅樓夢》里的劉姥姥進大觀園，如此傻氣、土氣。嗨！話有說回來，能有這次親身品茗的經歷，值，真值！我在這還得重重地感謝我的愛人，是她教會了我應該怎樣去觀賞普洱、細聞普洱、品茗普洱，品出普洱的一知二覺。這才讓我與普洱茶結下了不解之緣，開始和中國茶文化打上了交道。