〖用蒸箱和籠屜蒸饅頭哪個(gè)好用效果好？〗
社會(huì)在前進(jìn)，我們必須跟上腳步不掉隊(duì)(為什么這樣說(shuō)呢？請(qǐng)看下面分析)
傳統(tǒng)的蒸饅頭都是用蒸屜蒸籠，由于蒸籠體型較大，有時(shí)需要兩個(gè)人一起才能把笨重的蒸籠一層一層的往上疊加，而且蒸籠的密閉性能往往不好，很多的蒸汽外溢，造成了浪費(fèi)，蒸饅頭時(shí)間也長(zhǎng)。而且蒸籠的產(chǎn)量也不大，往往是蒸完一次，還得一個(gè)一個(gè)把蒸籠拿下來(lái)，有時(shí)候想把熟的饅頭放在外面晾一晾，就得把蒸籠一個(gè)一個(gè)攤開(kāi)，可是都沒(méi)有那么大的地方放。
重點(diǎn)來(lái)了，我們現(xiàn)在推車的大型蒸房，是帶小推車的，推車總共18層，每層放2個(gè)蒸盤，蒸盤尺寸僅有40*60cm和50*70cm，一個(gè)人可以實(shí)現(xiàn)裝饅頭卸饅頭，省了人工；別看蒸盤不大，可是蒸房的產(chǎn)量巨大，因?yàn)榘胄r(shí)可以蒸72*8斤饅頭或米飯；配套有4輛推車，一次蒸兩輛，蒸完之后把另外兩輛推車直接推進(jìn)去；蒸熟的饅頭可以先放在推車上晾一晾，也很節(jié)省空間。
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