采用病例一對照設計，通過流行病學問卷調查，研究探討日常飲用紅茶、普通咖啡或不合咖啡因的咖啡與卵巢癌風險之間的關系。研究對象包括414位患有原發(fā)性卵巢上皮癌、輸卵管癌或腹膜癌的婦女和868位年齡和居住地區(qū)相同的無腫瘤婦女。研究結果顯示，飲用紅茶者卵巢癌的患病風險呈直線下降，飲用2杯／d或2杯以上／d紅荼者，患卵巢癌的風險降低了30％。同樣，飲用2杯／d或2杯以上／d不合咖啡因的咖啡，卵巢癌的患病風險也呈直線下降。然而，飲用普通咖啡與卵巢癌的患病風險之間沒有關聯(lián)。研究結論認為，紅茶和不合咖啡因的咖啡中的植物化學成份可能發(fā)揮重要的抗癌作用；而在普通咖啡中，可能由于咖啡因含量較高，致癌風險加大，抵消其植物化學成份的保護作用。完成機構：[1]西安醫(yī)學院基礎部組織學與胚胎學教研室,陜西西安710021 [2]西安交通大學醫(yī)學院人體解剖學與組織胚胎學教研室,陜西西安710061