你吃過國槐花的餃子么？看到國槐花就想到了小時(shí)候，漫山遍野的都是槐花香味，每每到了這個(gè)季節(jié)，媽媽就會(huì)上山為我們采摘很多的槐花，回到家用開水把槐花燙下，放上調(diào)料，為我們蒸出美味的餃子。那味道現(xiàn)在還記憶猶存，細(xì)細(xì)想想已經(jīng)好些年沒有吃過媽媽做的槐花蒸餃了。國槐不僅可以吃，還有藥用價(jià)值，這個(gè)你還不知道吧。
槐亦可藥用。《本草綱目》云：“槐初生嫩芽，可炸熟水淘過食，亦可作飲代茶?；虿苫弊臃N畦中，采苗食之亦良”?！侗阕印吩疲?ldquo;此物至補(bǔ)腦，早服之令人發(fā)不白而長(zhǎng)生”?！睹t(yī)別錄》云：“服之令腦滿發(fā)不白而長(zhǎng)生”。 ”
花蕾可食，為清涼性收斂止血藥；槐花可作黃色染料；槐實(shí)能止血、降壓，根皮、枝葉藥用，治瘡毒；種子榨油供工業(yè)用；槐角的
槐樹(5張)外果皮可提餡糖等；木材供建筑或制農(nóng)具和家具用；對(duì)二氧化硫、氯氣等有毒氣體有較強(qiáng)的抗性?；ɡ倥c花含蕓香苷、甾醇，果實(shí)含刺槐素、槲皮素等多種黃酮類和酚類成分。
槐樹中常見的有國槐和洋槐，其中洋槐又叫刺槐。一般我們可以通過它們的果實(shí)來進(jìn)行區(qū)分，國槐的果實(shí)為念珠狀，而洋槐的果實(shí)為莢果。
槐樹不僅為什么綠化事業(yè)做了一份貢獻(xiàn)，槐花可以做成美食供我們享用，槐初生嫩芽還可以作藥，為我們治病。通過今天的了解，真是讓我們對(duì)國槐有了更深入一步的了解了，難怪我們老百姓會(huì)把槐樹視為吉祥樹種。被認(rèn)為是“靈星之精”，有公斷訴訟之能，果然國槐的實(shí)用性很強(qiáng)大。