購(gòu)買普洱茶時(shí)需要掌握的一些辨別技巧

發(fā)布時(shí)間:2024-07-25
隨著這些年普洱茶的大熱,很多原本對(duì)普洱茶不了解的茶客也開始逐漸的接觸品飲起了普洱茶。普洱茶以其獨(dú)有的越陳越香的特性與收藏價(jià)值,更是吸引了不少收藏界人士的目光。在大眾都尋求健康生活方式的當(dāng)下,普洱茶的藥理作用與其價(jià)值更是讓不少的人成為了普洱茶的忠實(shí)粉絲??梢哉f(shuō)普洱茶正在用自己獨(dú)有的魅力吸引著越來(lái)越多的人,加入到其粉絲的行列中。
在市場(chǎng)需求增加的同時(shí),普洱茶市場(chǎng)也在逐步的擴(kuò)大。根據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)與全國(guó)普洱茶主要產(chǎn)銷省行業(yè)社團(tuán)組織發(fā)布的《全國(guó)普洱茶產(chǎn)銷形勢(shì)分析報(bào)告(2015)》的數(shù)據(jù)來(lái)看,2014年全年,普洱茶的總產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸,達(dá)到了11.4萬(wàn)噸,同比增加了1.74萬(wàn)噸。如此巨大的產(chǎn)量不斷的刷新著人們對(duì)普洱茶市場(chǎng)需求的新認(rèn)知。
在市場(chǎng)潛力如此巨大的大蛋糕面前,誰(shuí)都想分得屬于自己的一塊。這就導(dǎo)致了很多的人涌入到普洱茶行業(yè)中來(lái),新涌入者的增多,使得原本就不完善的普洱茶市場(chǎng)變得更加的良莠不齊。在整個(gè)行業(yè)里有能力鑒別普洱茶的茶商很少,甚至許多賣茶的店家自己也分不清其真正的品質(zhì)。
而在利益的驅(qū)使下,更是有人打著老號(hào)之名,印級(jí)茶之名叫賣。市場(chǎng)上,時(shí)不時(shí)就有二十年、三十年,甚至五六十年的珍品普洱茶現(xiàn)市,使得越來(lái)越多的人得以領(lǐng)略“珍品老茶”的韻味。還有的茶商,將普洱茶存放在陰暗,高濕的環(huán)境中,讓其加速陳化,更有甚者,人為灑水,致使茶葉發(fā)霉、變質(zhì),在茶品迅速變質(zhì)后,再將茶餅風(fēng)干,這樣在短時(shí)間內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的“濕倉(cāng)茶”。
這樣無(wú)良的競(jìng)爭(zhēng)行為,讓很多愛(ài)茶之人一直徘徊在如何分辨普洱茶品質(zhì)這道門檻之前。進(jìn)退不能自如的尷尬境地也使得很多人棄普洱茶而去。今天小喃就給大家介紹一些關(guān)于普洱茶購(gòu)買的小技巧,以助力各位茶客在購(gòu)買普洱茶時(shí)能慧眼識(shí)茶。
介紹幾個(gè)基本又方便易用的辨別技巧:
六不看:
1.不以錯(cuò)誤的年代為標(biāo)桿;(注:其實(shí)真正五六十年代的茶只有到博物館里才能見到的,試想一下,有沒(méi)有茶廠/茶商會(huì)將做好的茶陳放50年才拿出來(lái)賣呢?)
2.不以偽造包裝為依據(jù);
3.不以茶色深淺為借口;
4.不以添加味道為導(dǎo)向;(注:真正的普洱其樟香、棗香,等都是自然形成的,怎么可能高得刺鼻呢?)
5.不以霉氣倉(cāng)別為號(hào)召;
6.不以樹齡葉種為考量。
四看:
1、清-味道要清,沒(méi)有霉味。
2、純-湯色要純,如棗或紅濃,亮,不能黑如漆。
3、正-存于正確環(huán)境中,位于干倉(cāng),不可處濕倉(cāng)。
4、氣-品其湯,則心曠神怡。
無(wú)論選購(gòu)什么樣普洱茶,好壞的標(biāo)準(zhǔn)總是統(tǒng)一的,購(gòu)買普洱茶時(shí)也需量力而為,以適口為目的,以經(jīng)濟(jì)條件為參考。購(gòu)買前大致考慮好需要購(gòu)買的茶品,其次盡量找相熟的茶店或者茶商,這樣的商家可性度會(huì)高一些,貨量也充足,店家信譽(yù)度高,吃虧上當(dāng)?shù)氖掳l(fā)生率也會(huì)小些。另外,在日常品飲過(guò)程中多積累普洱茶相關(guān)知識(shí)。增加普洱茶的知識(shí)量,也是一個(gè)老茶人修養(yǎng)的必經(jīng)階段。從不熟悉到熟知這個(gè)過(guò)程中,肯定會(huì)吃些虧、上些當(dāng),所以只有不斷的學(xué)習(xí)積累才能避免吃虧上當(dāng)。
購(gòu)買普洱茶并非是看牌子選商品這么簡(jiǎn)單,普洱茶以喝為主,所以試喝才能品出差別。如果是在店里購(gòu)買,則會(huì)好一些,這樣可以多嘗試幾款不同的茶品,但是也并非是無(wú)限制的喝很多不同的茶,尤其是生熟混喝,小喃個(gè)人是不建議這樣試喝的,這樣喝不僅不能辨別出每款茶品的差別,生熟混合還容易茶醉,所以如果是購(gòu)買試喝,一般兩三款茶足矣。如果是在網(wǎng)上購(gòu)買,可以要求賣家提供試喝裝茶樣,這樣做既可以達(dá)到試喝的目的,還避免了拆包,畢竟拆包不能退換貨還是一個(gè)挺麻煩事。
最后,小喃再啰嗦幾句。如果是喜歡喝山頭茶或者名山茶的網(wǎng)友,購(gòu)買普洱茶時(shí),無(wú)論是在網(wǎng)上還是實(shí)體店,看到售價(jià)百元以內(nèi)甚至是兩百元以內(nèi)的357克裝名山古樹茶(如:易武正山、冰島古樹、老班章、昔歸古樹一類的茶品),盡量繞道。還有就是整片茶餅僅用泛黃或者純白的白棉紙包裝,整個(gè)外包裝既無(wú)廠家又無(wú)qs證號(hào),僅有的文字就是茶餅名稱,這一類茶也許謹(jǐn)慎對(duì)待。
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