淀粉作為紡織，制膠及食品工業(yè)的重要原料，在其制備工藝的許多方面都可以與膜技術(shù)相結(jié)合，并且極有潛力。淀粉主要從谷物、小麥、馬鈴薯等農(nóng)作物中提取的，這些農(nóng)作物經(jīng)過浸泡，碾磨，蒸煮及清洗等工藝后可生產(chǎn)出淀粉。在此過程中，15％—30％的提取物留在溶液中。在淀粉提取及制備的過程中需要使用和排放大量的水，因此必須減少水的使用和廢水的排放。膜技術(shù)可以完成以上的要求，同時提高淀粉的品質(zhì)和產(chǎn)量。 膜技術(shù)的特點： 使用微濾 (mf)、超濾 (uf)、納濾 (nf) 及反滲透 (r0)等膜技術(shù)，既可提高現(xiàn)有淀粉加工工藝水平，又實現(xiàn)了新的操作模式。由于淀粉料液中含有大量的固形物（懸浮物和溶解物)，膜技術(shù)在淀粉加工中成功應(yīng)用的關(guān)鍵在于防止膜元件的污染，采取以下措施可減輕膜元件的污染；采用適當(dāng)?shù)念A(yù)處理工藝；采用抗污染性膜結(jié)構(gòu)；改善膜元件內(nèi)部的水力特性。ge膜產(chǎn)品采用了多種性膜技術(shù)，以適應(yīng)淀粉加工中的各種苛刻條件。例如：ge膜元件中的mf、uf、nf及ro duratherm excel和durathermelite膜元件皆可在此種苛刻條件下[高溫、高污染、頻繁清洗等]工作。另外ge公司的衛(wèi)生級膜元件的設(shè)計符合3衛(wèi)生標準，并且達到usda要求。 主要應(yīng)用： • 澄清凈化糖液（去除mud） • 浸泡水的濃縮 • 發(fā)酵產(chǎn)品濃縮和分離 • 凈化工藝用水 實例1：澄清凈化糖液 (去除mud) 通過酶制劑或酸的水解作用。淀粉被分解成更小的單元[例如：多聚糖、葡萄糖等]在這些糖液中可能會含有一些有機化合物[例如；蛋白質(zhì)、脂肪酸]，這些有機化合物通常被稱為mud，同時其以0.3％-1％固形物存在。傳統(tǒng)的mud的去除方法為：用涂有硅藻土的真空轉(zhuǎn)鼓進行離心分離。與此類傳統(tǒng)的分離方法相比，mf或uf膜技術(shù)是一種更經(jīng)濟實用的選擇。 ge膜技術(shù)澄清凈化糖液的優(yōu)點： • 與傳統(tǒng)的離心技術(shù)相比，膜技術(shù)可生產(chǎn)出品質(zhì)更好的淀粉產(chǎn)品，例如其產(chǎn)品中含有更少的濁度、色度及微生物。而且膜系統(tǒng)的維護費用較低。 • 消除了傳統(tǒng)離心工藝中存在的濾餅處理難題，井減少設(shè)備停機時間。 • 膜系統(tǒng)濃縮液中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，可作為動物飼料。 • ge膜元件中的jx系列、mx系列膜元件在此項應(yīng)用中通過了中試實驗。 • ge膜元件中的duratherm excel膜元件具有優(yōu)良的耐高溫能力（可長期運行在80℃狀態(tài)下)。通過在高溫狀態(tài)下運行，可大大降低糖液（主要組分是糖，其地為30％的ts）粘度，以減少糖液對膜元件的污染，同時可抑制微生物的繁殖。