微波茶香蛋糕制作方法介紹如下：
美味的茶點(diǎn)不必走訪各地尋尋覓覓，只要一個(gè)微波爐和足夠的信心，茶香蛋糕就可以入肚了。
制作方法：沖泡紅茶后濾出茶湯，面粉中加入發(fā)酵粉攪拌后待用。將雞蛋蛋白和蛋黃分開(kāi)，攪拌起泡，成半固體狀，黃白混合后放入濃茶湯，將面粉砂糖逐步篩入，攪拌均勻后放入微波爐的烘烤盤，高火烘烤４分鐘后，晾涼切塊入盤，即可食用。
原料：面粉５０克，發(fā)酵粉１小匙，砂糖４０克，雞蛋１個(gè)，茶葉３大匙，紅茶２０克，可根據(jù)口味加入黃油和牛奶。
操作要領(lǐng)１． 蛋清、蛋黃分開(kāi)打，蛋清要打成雪花狀，打到可將湯匙插入不倒的程度。
操作要領(lǐng)２． 加入糖、面粉時(shí)都要用茶濾或篩網(wǎng)細(xì)細(xì)篩入，攪拌均勻充分。
操作要領(lǐng)３．盛蛋糕的烤盤要涂上一層薄薄的 食用油，以方便蛋糕取出。