“柴米油鹽醬醋茶“，茶葉已成為生活中開門七件事之一，且古往今來，茶成為了我國的人們都喜歡的一種健康飲品。但是，有關(guān)專家提醒，喝茶需要辨清體質(zhì)，并適當(dāng)飲用，否則會危害身體健康;中醫(yī)認為，人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)的人應(yīng)喝溫性茶;我國常見的茶葉主要分為綠茶、青茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類，且每種茶類的性質(zhì)都不同，且不同的人需因體質(zhì)而選擇適合自己的茶。
綠茶：性寒，由于制作工藝中沒有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以，營養(yǎng)成分較之其他類高，但是，因為葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，因此，胃潰瘍病患者不能喝綠茶，同時，過敏體質(zhì)的人喝綠茶易嘔吐，所以，過敏體質(zhì)的人也不要喝綠茶。而有抽煙喝酒習(xí)慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質(zhì)的人)可以飲用綠茶。
鐵觀音：鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁;但空腹不能喝鐵觀音，否則，容易醉茶。
烏龍茶：須用100℃開水沖泡，烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數(shù)人飲用;因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味，處于亞健康的都市病患者可以飲用大紅袍。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。