品類(category)，是指目標顧客購買某種商品的單一利益點(single benefit point，簡稱為sbp)。每個單一利益點都由物質利益(功能利益)和情感利益雙面構成。
首先我們來確定一下“品類”的定義，按照國際知名的ac尼爾森調查公司的定義，品類即“確定什么產(chǎn)品組成小組和類別，與消費者的感知有關，應基于對消費者需求驅動和購買行為的理解”，而家樂福則認為“品類即商品的分類，一個小分類就代表了一種消費者的需求”。
還有一種理解就是，品類即商品種類。一個品類是指在顧客眼中一組相關聯(lián)的和(或)可相互替代的商品和(或)服務。一般情況下品類分為四個品類角色：目標性品類;常規(guī)性品類;季節(jié)性品類。