南北方存普洱有何不同？

發(fā)布時間：2024-07-21

南方環(huán)境以濕熱為主，普洱茶轉(zhuǎn)化速度更快，生茶湯色更容易轉(zhuǎn)紅，而熟茶更容易出現(xiàn)“滑”的口感，對于陳茶而言，不管是生茶還是熟茶，都容易出現(xiàn)樟香、參香。
北方氣候四季分明，總體上比較干燥，冬天溫度低，所以普洱茶轉(zhuǎn)化起來相對較慢。不過相比于南方而言，北方存儲的普洱茶在香氣上轉(zhuǎn)化的比較純正，而且老茶香氣高揚，富于變化。
所以有人將南北方存茶總結(jié)為“熱存熟，冷存香”。