普洱茶：當(dāng)年新茶不能喝？
從歷史的角度來看，普洱茶的熟茶是文革后期的發(fā)明，之前的普洱茶都是生茶，清朝皇帝又以喝當(dāng)年春尖為主，而且冬喝普洱夏喝龍井成為宮廷的傳統(tǒng)。新生茶能不能喝，一目了然。
再重引一些古籍來證明普洱茶的性溫驅(qū)寒。
1、“團(tuán)茶，能消食理氣，去積滯，散風(fēng)寒，最為有益之物”——《滇南見聞錄》
2、“消食散寒解毒”——《普洱茶記》
3、“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用“——《思茅廳采訪》
當(dāng)然我們說，剛剛加工好的新普洱茶，從口感和茶氣來說，未臻理想。以存放數(shù)月，最好是一年以上的茶再飲用為佳。