所謂隔油設備就是將餐飲含油廢水中的雜質、油、水分離的一種專用設備，以下給大家分享的即是隔油設備的主要原理以及適用范圍：
1、主要原理
含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。其內部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經(jīng)油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增加廢水的水力停留時間，并使整個過水斷面能夠勻速流過。出水區(qū)的構造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。實踐證明，該產(chǎn)品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，外排廢水中動植物油的含量低于《污水綜合排放標準》（gb8978-1996）中的三等級標準（100mg/l）。
2、適用范圍
隔油設備廣泛應用于大型綜合商超、辦公寫字樓、各類賓館、飯店、招待所及營業(yè)性餐廳所屬廚房排水管隔油清污之用，是廚房的隔油設備，以及車庫排水管隔油的理想設備。除此之外工業(yè)涂裝廢水等含油廢水有也運用。