近日，全國飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)就《飼料原料 大豆?jié)饪s蛋白》 《飼料原料 石粉》兩項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公開向社會(huì)征求意見。
據(jù)了解，大豆?jié)饪s蛋白是以低溫豆粕或豆粕為原料，經(jīng)乙醇除去非蛋白成分后獲得的產(chǎn)品。自20世紀(jì)50年代大豆?jié)饪s蛋白工業(yè)化生產(chǎn)以來，就廣泛應(yīng)用于食品和飼料工業(yè)。大豆?jié)饪s蛋白作為營養(yǎng)添加劑使用，可以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值，增強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)，延長飼料的保鮮期，含有豐富的氨基酸，動(dòng)物食用后消化吸收率高，口感好，特別適用于乳豬、水產(chǎn)、牛犢、寵物的飼料。不過，目前國內(nèi)外并無大豆?jié)饪s蛋白的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這就容易導(dǎo)致市面上該產(chǎn)品的質(zhì)量良莠不齊，企業(yè)也沒有標(biāo)準(zhǔn)可依，不利于行業(yè)健康良性發(fā)展。因此，制定相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)就顯得非常有必要。
《飼料原料 大豆?jié)饪s蛋白》規(guī)定了低溫豆粕的術(shù)語和定義：指的是采用低溫脫溶技術(shù)生產(chǎn)的豆粕。此外，該標(biāo)準(zhǔn)還對(duì)大豆?jié)饪s蛋白的技術(shù)要求、采樣、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期作出了詳細(xì)規(guī)定。值得一提的是，在試驗(yàn)方法方面，該標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)定了大豆?jié)饪s蛋白的外觀和性狀，還對(duì)大豆蛋白的成分作出了詳細(xì)規(guī)定。例如，要求粗蛋白質(zhì)按按gb/t 6432或gb/t 18868的規(guī)定執(zhí)行，其中g(shù)b/t 6432是仲裁方法；粗脂肪按 gb/t 6433 的規(guī)定執(zhí)行等等。
石粉是一種常用的飼料原料，成分以碳酸鈣為主，是一種性價(jià)比高的鈣質(zhì)資源，還含有銅、錳、鉀、鈉等微量元素。我國作為飼料生產(chǎn)大國，對(duì)石粉的需求量較大，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年全國飼料產(chǎn)量高達(dá)2.6億噸。據(jù)了解，目前畜牧行業(yè)沒有石粉的國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，只有部分地方標(biāo)準(zhǔn)。為了進(jìn)一步規(guī)范石粉的生產(chǎn)，制定相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)非常有必要。
《飼料原料 石粉》規(guī)定了飼料原料石粉的技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的取樣、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存與保質(zhì)期。其中，在技術(shù)要求方面，明確了石粉的外觀與性狀、理化標(biāo)準(zhǔn)以及衛(wèi)生指標(biāo)。此外，該標(biāo)準(zhǔn)同樣對(duì)石粉的營養(yǎng)成分作出了相應(yīng)的要求。例如，要求水分按 gb/t 6435 規(guī)定執(zhí)行；鹽酸不溶物按gb/t 19281-2014中3.15規(guī)定執(zhí)行等等。
飼料在養(yǎng)殖生產(chǎn)中具有重要作用，可以為畜禽提供蛋白質(zhì)、能量，是畜禽生長的基礎(chǔ)。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的制定實(shí)施，將為企業(yè)提供生產(chǎn)依據(jù)，提高大豆?jié)饪s蛋白以及石粉的質(zhì)量，促進(jìn)行業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。