土壤耕作（soil tillage] 農(nóng)機(jī)具對(duì)土壤進(jìn)行耕翻、整地、中耕、培土等的田間作業(yè)。主要包括播種前的深墾，種植后的行間耕作，如淺耕、中耕、深耕等。旨在疏松表土板結(jié)層，翻埋肥料和有機(jī)物質(zhì)，熟化耕層土壤，清除雜草、減少病蟲(chóng)害。對(duì)衰老茶樹(shù)行間深耕，還有更新根系作用。但茶園耕作也會(huì)加重坡地土壤沖刷，加速有機(jī)質(zhì)分解消耗，對(duì)茶樹(shù)傷根較多，還會(huì)影響茶樹(shù)生長(zhǎng)和茶葉產(chǎn)量，故宜與施肥、灌溉、鋤草等栽培技術(shù)密切結(jié)合，以求揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高耕作技術(shù)實(shí)效。