酒和茶可以一起喝嗎?
茶是否能解酒，與茶水的濃度和品種有關(guān)。但是喝濃茶解酒的說法是沒有科學(xué)道理的，而且是十分有害的。
各種酒都含有不同量的酒精，喝下幾分鐘后就可以吸收進(jìn)入血液，隨著血液循環(huán)流到全身，對全身各個系統(tǒng)都會產(chǎn)生一定的刺激與損害，特別是對腦、心、肝、腎、胃等臟器。
在酒精的作用下，在酒精中毒的興奮期，交感神經(jīng)系統(tǒng)興奮，心率加快，血壓上升。而濃茶中的主要成分茶堿和咖啡因也可以興奮人的交感神經(jīng)系統(tǒng)。此時茶酒結(jié)合，可以使交感神經(jīng)系統(tǒng)更加興奮，對于有高血壓、冠心病的人來說，就有可能使病情加重，甚至可能誘發(fā)中風(fēng)或心肌梗塞。
吸收入血的酒精，大部分在肝臟分解代謝，先轉(zhuǎn)化為乙醛，最后生成二氧化碳和水，由腎臟排出體外；也有少部分直接以乙醛的形式通過腎臟排出。乙醛本身對肝臟、腎臟就有較大的毒性損害作用，如果此時再喝大量的濃茶，其中的茶堿所具有的較強的利尿作用，可以使得更多的還未分解的乙醛過早進(jìn)入腎臟，因而更加重其損害。
酒精還可以直接刺激胃黏膜引起糜爛，甚至潰瘍、出血，而濃茶中的咖啡因可刺激胃酸分泌，加重對胃黏膜的損傷。
因此，酒醉或喝多了的時候不宜用濃茶解酒，但淡茶能利尿，加速酒精分解物排出體外。
有人喜歡酒后飲茶，認(rèn)為有利解酒，從中醫(yī)陰陽學(xué)來看，酒味辛，先入肺，肺主皮毛，與大腸相表里。飲酒應(yīng)取其升陽發(fā)散之性，使陽氣上升，促進(jìn)血液循環(huán)。茶素味苦，屬陰，主降。若酒后飲茶必將酒性驅(qū)腎，腎主水，水生溫，于是形成寒滯則導(dǎo)致小便頻濁、陽痿、大便燥結(jié)等癥狀。李時珍在《本草綱目》中就做較詳細(xì)的記載：“酒后飲茶傷腎臟，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，酒中含有酒精成分，對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。兩者合而為一，雙管齊下，更增加了對心臟的刺激。這對于心臟功能欠佳的人來說，其后果是可想而知的。
醉酒后飲濃茶，對腎臟也是不利的。因為酒精的絕大部分，均已在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛之后再變成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，經(jīng)腎臟排出體外。濃茶中的茶堿，可以迅速地對腎臟發(fā)揮利尿作用。這就會促進(jìn)尚未分解的乙醛過早地進(jìn)入腎臟。由于乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而對腎功能造成損害。嚴(yán)重者可危及生命。
因此，酒后不宜飲茶，尤其是濃茶。為了解酒?？蛇M(jìn)食些柑桔、梨、蘋果之類的水果，有西瓜汁更好。如無水果，沖杯果汁或糖水喝都有助于解酒。中藥則可用葛花煎水代茶飲，或以葛根加綠豆熬汁喝，也可解酒。對于酒醉后出現(xiàn)昏睡、呼吸緩慢、脈搏細(xì)弱、皮膚濕冷等癥狀的人，可能有生命危險，則應(yīng)盡早送醫(yī)院搶救。