讀罷黃庭堅(jiān)的詞作《品令茶詞》，想必就會(huì)對(duì)此有點(diǎn)體會(huì)。
“鳳舞團(tuán)團(tuán)餅，恨分破，教孤令，金渠體凈。
雋輪慢碾，玉塵光瑩，湯響松風(fēng)，早減了二分酒病。
味濃香永，醉鄉(xiāng)路，成佳境。
恰如燈下故人，萬里歸來對(duì)影。
口不能言，心下快活自省。”
熱湯如沸。茶不勝酒。幽韻如云，酒不勝茶。
酒與茶不僅易于激起文人們?nèi)堪愕牟哦鳎€最易引發(fā)出人的各種情感。
“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽關(guān)無故人。”朋友離別之時(shí)，一杯老酒，最適合于離別時(shí)的愁緒滿懷。而表達(dá)友情時(shí)，觥籌交錯(cuò)，更能營(yíng)造熱烈歡樂的氣氛。
朋友在一起，“烹羊宰牛且為樂，會(huì)須一飲三百杯”，盡情揮灑心中的痛快、得意與憂愁。店不怕亂，人不怕多，酒醉微酣，便忘卻一切煩心與辛勞，豪情萬丈地煮酒論英雄，感嘆“把酒當(dāng)歌，人生幾何”、“兒須成名酒須醉”，興之所至，再撿幾個(gè)賠得起的杯子怒摔應(yīng)一下景兒。
而茶，在表達(dá)友情之時(shí)，更適合的是無言的期冀。
“茶閑煙尚綠，棋罷指猶涼”，茶只適合散淡不宜群聚，僅靠茶是不能求得歡聚氣氛的。
月白風(fēng)清之夜，春花冬雪之際，三五惺惺相惜的知己，捧茶小坐，話可能不多，聲調(diào)也不會(huì)很高。就如同蘇子所擬“從來佳茗似佳人”，欣同知己細(xì)談心，彼此間的一切，似乎就在茶煙中流轉(zhuǎn)。
茶靜，酒動(dòng);茶淡，酒濃;茶甘，酒香。
酒是滿堂歡聚，茶是窗前獨(dú)坐;酒是春光爛漫，茶是秋水長(zhǎng)天;酒是江河奔涌，茶是清泉靜流;酒是楚河漢界的廝殺，茶是黑白世界的清談;酒是濃墨重彩披掛整齊的唱念做打，茶是無絲無竹索面朝天的悠閑小唱。
不過似乎也有例外，比如白居易的《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？”
綠蟻、新酒、紅泥、火爐、白雪，有這樣多的色彩所構(gòu)成的溫暖畫面，怡然自適、情趣盎然，其意境似乎更近于茶。
飲茶與喝酒不同，它要的，在一種輕松優(yōu)雅的氛圍之中與茶的對(duì)語。人們常說的“茶須靜品，酒須狂放”，可能就是這個(gè)道理吧。
單一個(gè)人孤苦煩悶之時(shí)，茶與酒的關(guān)系就會(huì)更為有趣。豪爽的人會(huì)選擇借酒澆愁，文雅內(nèi)向的人會(huì)喝茶解悶。
蘇東坡在其《水調(diào)歌頭》中，開篇就是“明月幾時(shí)有？把酒問青天。”