巴氏殺菌機是對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，連續(xù)式巴氏殺菌機---，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質(zhì)期。
巴氏殺菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式，因為鮮奶巴氏殺菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌 鍋來言。整機采用sus304不銹鋼制作，殺菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設定 。
巴氏殺菌機設備該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼板強度高，伸縮性小，不易變形 。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調(diào) 范圍內(nèi)，時間可調(diào)。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。殺菌溫度設置更佳合 適的時間及奶溫，更好的達到殺菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人體健 康吸收的鮮奶，避免了您尋找健康奶而東奔西跑。