儲(chǔ)藏茶葉的小常識(shí)之密封儲(chǔ)存法介紹如下：
茶葉中類(lèi)脂物質(zhì)的氧化會(huì)產(chǎn)生陳味,多酸類(lèi)氧化會(huì)使茶味變淡，氨基酸的氧化可導(dǎo)致鮮味下降。如果斷絕氧氣,就可以抑制茶葉氧化變質(zhì),可見(jiàn)茶葉必須進(jìn)行隔氧密封儲(chǔ)存。
可用鐵罐、陶缸、保溫瓶、食品袋等可密封的容器進(jìn)行裝儲(chǔ)。儲(chǔ)存期間應(yīng)盡量減少容器開(kāi)啟時(shí)間，容器中最好內(nèi)襯無(wú)毒塑料膜袋。最好用抽氧充氮袋裝儲(chǔ)茶葉,可保持3~5年不變質(zhì),色、香、味均好。封口時(shí)要擠出襯袋內(nèi)空氣,以減少氧化。