走進(jìn)茶行，面對(duì)琳瑯滿目的茶品，你是否已經(jīng)胸有成竹，決定要買某款茶品了？或是準(zhǔn)備讓茶行介紹，再?zèng)Q定要買什么茶？還是根本就破釜沉舟，做好了繳學(xué)費(fèi)的心理準(zhǔn)備？我這里就來(lái)談?wù)勅绾芜x擇茶品。
我們還是應(yīng)該反問(wèn)自己，是不是清楚自己為什么要買茶？你準(zhǔn)備當(dāng)作股票一樣來(lái)投資，還是要當(dāng)成藝術(shù)品擺在家中裝飾？是準(zhǔn)備典藏期待日后的轉(zhuǎn)化，還是回家后要立即飲用？如果要當(dāng)作投資，那么除了品質(zhì)之外，可能要考慮該款茶品的總量、市場(chǎng)目前的反應(yīng)、茶品的被識(shí)別程度、倉(cāng)儲(chǔ)狀況。
如果要買來(lái)收藏，期待日后轉(zhuǎn)變陳化，等到越陳越佳的陳香茶韻出現(xiàn)后，才細(xì)細(xì)品飲的話，那么從茶質(zhì)到工序、倉(cāng)儲(chǔ)，都必須認(rèn)真辨別，才不會(huì)期待多年，到頭卻是一場(chǎng)空。而如果要當(dāng)下飲用，那么久要特別注意在茶行的試飲、當(dāng)下身體的反應(yīng)、以及個(gè)人喜好的口感等等的問(wèn)題了。
一般來(lái)說(shuō)，大部分的茶友應(yīng)該以一邊品老茶、一邊喝熟茶、一邊收藏新茶為主。一方面讓新茶茶品積年累月的不斷變化現(xiàn)象，陪伴茶人渡過(guò)悠悠歲月，也在日常生活中因著茶品的轉(zhuǎn)化而有不定期的意外驚喜；另一方面，現(xiàn)實(shí)生活中，也有足量的熟茶和年份夠老的生茶常相伴隨，解饑止癮。