不少茶友正在沖泡普洱茶的時(shí)辰，喜歡正在沖泡過程當(dāng)中翻動(dòng)蓋碗中的葉底，但事實(shí)上泡普洱茶的時(shí)辰翻動(dòng)葉底是會(huì)影響普洱茶湯的，以是正在沖泡的過程當(dāng)中只管即便沒有要翻動(dòng)葉底！
翻葉底多是由于想要看葉底，也有人是長(zhǎng)時(shí)間沏茶時(shí)養(yǎng)成的習(xí)氣，感覺如許可讓味道變淡的茶葉“出味”。但事實(shí)是沖泡普洱茶的時(shí)辰翻動(dòng)葉底是會(huì)讓茶湯的湯色以及味道年夜打扣頭。
關(guān)于一些講求的茶人，假如你去翻動(dòng)他還要持續(xù)泡的茶，是會(huì)被看做一種沒有尊敬的舉動(dòng)。也就是說，假如茶還要持續(xù)泡，葉底可以給你看，但也僅僅是看，而沒有是讓你去翻葉底，理解理睬嗎？
那經(jīng)由過程葉底，可以看出甚么？
說患上直白點(diǎn)，翻動(dòng)葉底，年夜部份緣故原由仍是為了察看葉底來判斷一款茶的質(zhì)量。
但看葉底也是講時(shí)機(jī)的。一般環(huán)境下，正在二十多泡遏制沖泡當(dāng)前，茶葉徹底會(huì)伸展開，這時(shí)候可以清楚展示葉底的細(xì)節(jié)。
起首，看的是茶湯中的同化物以及茶湯過濾網(wǎng)里的殘留物，如許一看上去，或許就曉得這款茶的工藝若何了；其次，經(jīng)由過程不停翻看及揉捏葉底，如許再看上去，就曉得是茶葉的整碎、工藝或許的環(huán)境了。
翻動(dòng)葉底對(duì)茶湯有著怎么樣的影響？
因?yàn)榉瓌?dòng)過葉底，隨后沖泡進(jìn)去的普洱茶湯色就會(huì)變患上相對(duì)于混濁。
若被翻動(dòng)葉底了怎么辦？
把翻動(dòng)過葉底后的第一泡湯倒掉，從頭再?zèng)_泡一泡既可補(bǔ)充。但也有的環(huán)境是，因?yàn)榉^葉底，一些其余欠好的味道也掩飾籠罩沒有了會(huì)呈現(xiàn)正在那沏茶湯中。這是一個(gè)沖泡小技能，不少沏茶好喝的人城市注重這個(gè)小細(xì)節(jié)。