香蕉植株假莖、葉片、果實(shí)含水分80%以上，又是淺根性植物，其形態(tài)特征決定了香蕉需要大量的水分。海南受海洋季候風(fēng)影響，旱季雨季明顯，冬、春為旱季，降雨量少，要掌握好適時(shí)灌水。水分是否合理供給，直接影響果實(shí)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。水淹與干旱都會(huì)造成失收和嚴(yán)重減產(chǎn)，尤其在花芽分化期，水分不足則果梳和果指數(shù)明顯減少。吐蕾期和果實(shí)發(fā)育期缺少水分，則影響抽蕾和果實(shí)發(fā)育，導(dǎo)致減產(chǎn)。據(jù)報(bào)道，有灌溉條件的香蕉園，每株年平均可長(zhǎng)葉片32.79～37.25片，無(wú)灌溉條件的每年僅生長(zhǎng)28.88片，說(shuō)明灌溉能加速香蕉生長(zhǎng)。同時(shí)，灌溉又可調(diào)節(jié)抽穗、開(kāi)花和采收期，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
海南夏、秋多臺(tái)風(fēng)暴雨，在此期間，應(yīng)特別注意做好蕉園的排水工作，尤其是地下水位高的蕉園，由于地下水位高，果實(shí)水分含量高，不耐貯運(yùn)，且發(fā)病率也較高。排水不良、積水會(huì)使土壤空隙時(shí)間充滿(mǎn)水分，限制土壤和地面空氣交換，阻礙土壤正常的化學(xué)反應(yīng)和生物的氧化過(guò)程。
通常在地下水位高的平地水田蕉園，采用深溝高畦，開(kāi)環(huán)田溝，來(lái)降低地下水位。在蕉園管理中，要經(jīng)常維持排水溝，畦面要中間高，兩邊低，成龜背形，使雨季排水通暢。(海南省農(nóng)業(yè)廳)