鐵觀音(1)[tieguanyin] 亦稱“魏飲種“、“紅心觀音“、“紅樣觀音“。茶樹無性系品種。灌木型，中葉類，中生種。1984年全國茶樹良種審定委員會認(rèn)定為國家良種，編號為“華茶7號(gsct 7)“。原產(chǎn)福建安溪堯陽鄉(xiāng)松巖村，栽培歷史200多年。主要分布于福建省烏龍茶區(qū)，廣東、臺灣等省有引種。植株中等，樹姿開張，分枝較稀。葉色深綠，葉形橢圓，葉面隆起，葉身稍背卷。芽葉大小中等，嫩莖較粗，嫩梢頂部微紫色，一芽三葉百芽重60.5克。持嫩性較強(qiáng)?；ü谥睆?．o～3.3厘米，花瓣6～8瓣，子房有毛，花柱3裂。春茶一芽二葉含氨基酸3.6%，茶多酚22.1%，咖啡堿4.1%，兒茶素總量12.2%。產(chǎn)量較低。適制烏龍茶，香氣馥郁持久，滋味醇厚甘鮮，為烏龍茶極品。適應(yīng)性較弱。適宜在烏龍茶區(qū)推廣。