臭氧消毒殺菌清洗機主要是用于水果、蔬菜的滅菌消毒清洗，能有效去除水果、蔬菜中的藥物殘留，讓水果、蔬菜吃的更健康，易于存放。
果蔬臭氧消毒清洗機工作時，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到清洗機中，在清洗池中與水接觸，溶解在水中形成臭氧水，臭氧水具有很強的殺菌、消毒，降解藥物作用，起到殺菌消毒的作用。
果蔬清洗機設(shè)備主要有控制裝置、水槽、輸送部分、氣泡發(fā)生裝置、臭氧殺菌器、高壓噴嘴、電機、管道、泥沙過濾網(wǎng)、提升裝置等主要部分組成，設(shè)備整機采用304不銹鋼制作，通過氣泡發(fā)生裝置產(chǎn)生高壓氣泡，發(fā)出的高壓氣泡使產(chǎn)品在清洗過程中呈翻滾狀態(tài)，設(shè)備上方設(shè)有高壓噴嘴，噴射出散射狀高壓水流沖洗產(chǎn)品表面，加上臭氧機產(chǎn)生的臭氧與水的溶解，形成臭氧水，起到殺菌消毒作用，三重功效，達(dá)到清洗更*的目的。