宏潤單餅機、烤鴨餅機是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器，它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于壓烤鴨面餅、雞蛋灌餅山東單餅以及其他品種面餅的使用。(氣壓的需配氣流量為0.17的空壓機，液壓的自帶液壓站)該機可根據(jù)需要設定加熱溫度和加熱時間，能在設定的時間內(nèi)完成壓制和加熱工作，可根據(jù)加工工藝要求更換模具壓制不同厚度和形狀的面餅。
連接電源線，接地線必須可靠接地連接氣源線，打開電源開關，設定加熱時間和加熱溫度，按下啟動開關，模具壓下，設定時間終了時自動復位，調(diào)整氣缸上部的開關可調(diào)模具下降的速度。溫控表顯示上、下加熱溫度，達到設定溫度時自動停止加熱，低于設定溫度時自動通電加熱，達到設定的工作溫度時即可進行工作(注意：使用溫度不得超過200度)