品茶是一種生活狀態(tài),品茶,高于飲茶解渴,而不單單是喝茶那么簡單,一壺好茶固然難得,但更重要的是著重在一個“品”字上,下面,給各位茶友介紹一下怎樣品嘗綠茶。
品茶有五要素,“品”字包含了品評、鑒賞、仔細體驗茶給人的身心感受。品茶的五要素是“茶、水、器、境、藝”。好的茶葉、好的水、好的茶具、好的環(huán)境、好的技藝。這5樣缺一不可。
茶:不用多說,茶本身的品質(zhì)是決定品茶好壞,選好品質(zhì)的茶,是品茶的關(guān)鍵。
水:水除了要控制水溫之外,還應(yīng)該注意水本身的品質(zhì),一般來說,山泉水為最佳選擇,城市中的自來水含漂白劑成分,雖然經(jīng)過高溫后能去除不少雜質(zhì),但品質(zhì)還是不如純凈的山泉水。
器:茶具在這里值得重點介紹一下,根據(jù)不同的茶,不用的泡法,可選用不同的茶具,俗話說得好:“水為茶之母,壺是茶之父”。要獲取一杯上好的香茗,好茶具必不可少。選用茶具一般要考慮以下三個方面:
一是要有茶具實用性;
二是要有茶具欣賞收藏價值;
三是有利于茶性的發(fā)揮。
境:品茶這種生活態(tài)度自然很講究環(huán)境因素,一般來說,環(huán)境開闊,空氣流通的環(huán)境為佳。
藝:指的就是泡茶的技術(shù),擁有良好泡茶技術(shù),首先要熟悉茶得特性和茶具的特性,這樣才能泡出一手好茶,如今社會上越來越多泡茶師傅,這既是一樣技術(shù),也是一種藝術(shù)。
太平猴魁是中國歷史名茶,創(chuàng)制于1900年,產(chǎn)于中國安徽省太平縣新明鄉(xiāng)的猴坑一帶。“太平猴魁”是綠茶類中的“尖茶”。由于它在尖茶之中的魁首品質(zhì),故以產(chǎn)地猴坑所在地定名為"猴魁"。
綠茶的神奇功效:
1、抗衰老:茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ,是人體自由基的清除劑,達到抗衰老效果。
2、防輻射:綠茶有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
3、利尿解乏:有助于利尿解乏 茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟,促使尿液迅速排出體外,提高腎臟的濾出率,減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間。
4、醒腦提神:有助于醒腦提神 茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果。