為什么安化黑茶能防輻射、抗癌癥呢？
日本把茶葉稱為“原子時代的飲料”，“茶葉可以把你從輻射中拯救出來”是因為茶葉中酚類物質、脂多糖和維生素c等綜合作用后吸收放射物質的結果。據(jù)二次世界大戰(zhàn)后的調查，在日本廣島原子彈爆炸以后，凡有長期飲茶習慣的人，放射性傷害比較輕，存活率較高。我國已將茶葉制成防輻射藥物，對治療放射性損傷、提高白血球數(shù)量等有明顯效果。
我國科學技術工作者和醫(yī)務人員研究證實茶葉有明顯的抗癌作用。經研究表明：茶葉能顯著阻斷具有致癌作用的亞硝胺的合成；保證正常的dna免受損傷，抑制癌細胞dna的合成，促使癌細胞dna斷裂；影響有關多種致癌酶活性和直接殺傷癌細胞… …。茶葉被稱為天然防癌劑，經常飲用安化黑茶是日常防癌、抑制癌變的措施之一。
湖南農業(yè)大學專家研究表明：安化黑茶產品中尤其是安化“千兩茶”和黑磚茶，對消化道腫瘤細胞生長有顯著抑制作用，表現(xiàn)出較強的抗癌活性。湖南農業(yè)大學食品科學技術學院教授鄧放明等專家對茯磚茶冠突散囊菌胞多糖生物活性的研究證明，對抗腫瘤有一定的抑制作用。