吃什么食物喝什么茶，無論是傳統(tǒng)經(jīng)驗的食物相克道理或是依據(jù)科學分析的營養(yǎng)學，茶中所含的復雜成分和不同的食物混合，都會引起不同的作用。因此，喝茶的人，對什么茶和什么食物相配會起有益的作用，哪些茶和哪些食物相配會起有害的作用，都應該要有所了解和認識，萬不能不分青紅皂白胡亂搭配，否則喝茶是會喝出毛病的。
大概的說，吃牛肉面時宜于喝茶或包種茶。因為牛肉面含熱量高，而且牛肉面大多是辣的，吃后容易渾身發(fā)熱、滿頭大汗，這時候喝比較清寒的綠茶或包種茶能起到調和與平衡的作用。
吃雞鴨肉類時，喝烏龍茶比較能調和味道，雞鴨肉和烏龍茶搭配的風味特別好。
至于吃海鮮魚蝦類，含磷、鈣豐富的食物時，最好不要喝茶，因為，茶中含有的草酸根容易和磷、鈣形成草酸鈣的結石癥，累積下來不容易排出體外，時間一長將針危害人體的健康。
再次提醒各位朋友們，對茶與食物搭配要當心，切勿胡亂混吃。