勐庫大葉種·冰島
勐庫大葉種茶，又名勐庫大葉茶、勐庫種、勐庫茶，屬山茶屬普洱茶種，根據(jù)葉片形態(tài)可分黑大葉、卵形大葉、筒狀大葉、黑細(xì)長葉、長大葉5種類型，原產(chǎn)于云南省雙江自治縣勐庫鎮(zhèn)，在云南西部、南部各產(chǎn)茶縣廣泛栽培，為云南省主要栽培品種之一，被中國茶葉界專家譽(yù)為“云南大葉種茶的代表”、“云南大葉茶的英豪”、“云南大葉茶的正宗”。
而我們耳熟能詳?shù)谋鶏u茶，也同樣來自這片土地，云南雙江縣·勐庫大葉種的故鄉(xiāng)。無論你的普洱茶齡有多久，“冰島”這個(gè)被貼上“神秘”“珍貴”“天價(jià)”“極品”“稀少”“標(biāo)桿”等標(biāo)簽的名山普洱茶翹楚，沒喝過也一定聽過。身為普洱茶客，若能飲到一杯真正的古樹純料冰島茶，那是何等幸運(yùn)。
冰島是普洱茶的一張名片，很多人因冰島認(rèn)識(shí)普洱茶，認(rèn)識(shí)臨滄，認(rèn)識(shí)勐庫茶區(qū)。可是在“家家皆有冰島茶”的普洱江湖中，很多人也因冰島，交了不少“學(xué)費(fèi)”。這次小編就帶你走進(jìn)云南臨滄，揭秘勐庫大葉種的品種密碼。探討冰島茶和勐庫大葉種的關(guān)系。
關(guān)鍵字：勐庫大葉種冰島茶多酚氨基酸
冰島茶源起：
很多年前，冰島并不叫冰島，在地里區(qū)域行文上，這里叫“丙島”或者“檳島”，不一而足，大概寓意為“長青苔的水塘”。
關(guān)于冰島種茶歷史最早記載于公元1485年，至今已有500余年，冰島茶的來歷有不同說法：一為當(dāng)?shù)赝了?ldquo;版納古茶山引進(jìn)：讓冰島成為勐庫第一個(gè)傣族種茶的村寨；一為其他地方引入。
我們從內(nèi)涵物質(zhì)入手揭秘冰島茶？
冰島茶的主要內(nèi)涵物質(zhì)有哪些？
茶多酚、茶氨酸、咖啡堿
依據(jù)物化分析數(shù)據(jù)，結(jié)合內(nèi)涵物質(zhì)呈味表現(xiàn)，我們可以得出以下結(jié)論。
冰島茶屬于
勐庫大葉種，其口感風(fēng)味獨(dú)特.
1.冰島茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，屬勐庫大葉種品種
2.冰島茶含脂型兒茶素高，茶湯滋味強(qiáng)，帶澀感，呈苦底
3.冰島茶游離氨基酸含量非常高，導(dǎo)致茶湯苦澀入口極化，而且強(qiáng)烈回歸中帶有絲絲涼意
冰島茶長葉茶植株高大，自然生長情況下樹高可達(dá)8.2米，樹幅4.6米，樹姿直立，主干明顯。葉特大，葉形長橢圓。葉色綠稍黃，富光澤，葉面微隆起，葉質(zhì)軟。嫩芽黃綠色，茸毛特多。
“與茶初相識(shí)猶如故人歸”相信一杯茶湯的力量行走于天地之間，感受草木自然的氣息，學(xué)會(huì)簡單喝茶，啟迪智慧。