有人認(rèn)為禪茶的重心不在禪而在茶，就是去分別它的茶性、茶色、茶氣、茶味、茶的知識(shí)等一系列的東西。這個(gè)茶好，那個(gè)茶不好;這個(gè)茶能量好;那個(gè)茶能量不好;這個(gè)茶氣足，那個(gè)茶氣不足。
有知識(shí)有經(jīng)驗(yàn)的人，茶一入嘴就知道產(chǎn)自哪里，是二月份采的還是三月份采的;它是如何揉的，揉了幾道;第一道去干多少水分，第二道去干多少水分;是直接弄干的還是半發(fā)酵弄干的，他一喝就能把這些講得頭頭是道。
有沒(méi)有這回事呢?當(dāng)然有。但是，喝茶卻因此而越搞越玄。喝出什么東西了嗎?喝出來(lái)的是分別心。那不是禪茶，那只是喝茶。一喝就喝成茶癮、茶鬼、茶精、茶怪。只有茶，沒(méi)有禪。
“禪“就是“定“的意思。任何的功夫都要講專注。不專注是出不了狀態(tài)的。彈琴不專注出不了狀態(tài)，喝茶不專注喝不出滋味，修道不專注出不了能量。但凡在世間上做事情，要做出成果，就在一個(gè)“專注“上。能否安心在于專注，能否幸福也在于專注!
參禪內(nèi)在的關(guān)照，最初就是專注。但是只有專注，沒(méi)有覺(jué)照能力，這個(gè)專注就像石頭一樣。所以說(shuō)是“定慧等持“，也就是專注過(guò)程中的覺(jué)照能力要同步發(fā)展起來(lái)。專注與覺(jué)照要平等，要平衡，既要有專注又要有覺(jué)照。
我們所說(shuō)的“禪茶不二“，也就是以參禪的用功來(lái)喝茶。喝茶不只是喝茶，實(shí)際是參禪。將參禪用功的功夫深入到喝茶這件細(xì)小的事情上，這個(gè)叫禪茶不二。然后再將它輻射到生活當(dāng)中的每件事情當(dāng)中。有這樣的心態(tài)，你在世間上做任何事情都是參禪。參禪與走路，禪行不二;參禪與吃飯，禪飯不二;參禪與睡覺(jué)，禪睡不二。
能夠達(dá)到禪茶不二了，他看起來(lái)在喝茶，實(shí)際上是在辦道。我們最終就要達(dá)到禪茶不二的心境。所以，不懂禪的人是喝不出茶的真味道的!