茶點(diǎn)是用于茶道過(guò)程中份量較小的精雅的食物。飲茶佐以點(diǎn)心，在唐代就有記載。對(duì)于美友來(lái)講，茶點(diǎn)既好看又好吃，而茶就成了調(diào)味的工具了，下面讓我們來(lái)欣賞這些美食吧，正所謂“畫餅充饑”。
茶點(diǎn)的作用
喝茶容易產(chǎn)生頭暈、惡心、胸悶等現(xiàn)象，茶界稱之為“醉茶”。所以喝茶時(shí)要搭配一些甜食，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因、可可、茶堿等，空腹喝茶，肚內(nèi)空空，咖啡因、可可刺激胃，通過(guò)血液循環(huán)，對(duì)腦部的中樞神經(jīng)系統(tǒng)形成興奮作用，比較容易產(chǎn)生頭暈現(xiàn)象。而搭配一些甜食后，就不容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象，因?yàn)樘鹗忱锏奶欠謺?huì)溶解茶葉里的茶堿和茶多酚，不易產(chǎn)生醉茶。另外，低血糖也容易產(chǎn)生頭暈等現(xiàn)象，而粗纖維對(duì)血糖的生成很快，生成率很高，可能會(huì)有一定的緩解作用，不至于對(duì)胰島素要求太高，豐富粗纖維的小點(diǎn)心，也能起到一定的作用。