春茶，與時(shí)節(jié)相應(yīng)，帶著春的生氣與活力，有利于人體吐故納新，且其色、香、味能給人怡心悅目的舒展感覺(jué)，因此備受愛(ài)茶人士的喜愛(ài)。
春茶有這6大特點(diǎn)：
營(yíng)養(yǎng)積累最為厚實(shí)
茶樹(shù)在經(jīng)過(guò)秋冬季節(jié)斂藏儲(chǔ)存了豐富的能量，春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，使得茶樹(shù)消耗少，體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛，茶葉外形芽葉肥壯、色澤綠翠、葉質(zhì)柔軟。
香氣馥郁，韻味悠長(zhǎng)
花因香而“活”，茶因香而“貴”。剛剛告別隆冬的早春，氣溫不高，香氣物質(zhì)保存環(huán)境好，所以春茶的香氣是其他季節(jié)的茶無(wú)法比擬的。
滋味最為鮮爽
春天的陽(yáng)光不太強(qiáng)烈，氣溫較低，茶芽的細(xì)胞生成較為緩慢，積累了大量氨基酸。氨基酸的含量造就了春茶有別于他季的新鮮淳爽的口感。
外界污染少
冬天的嚴(yán)寒使茶樹(shù)免除了病蟲(chóng)危害，春天茶芽萌發(fā)之時(shí)，無(wú)需施以農(nóng)藥，茶葉沒(méi)有污染和農(nóng)藥殘留。
維生素含量最為豐富
春茶生長(zhǎng)期長(zhǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境氣溫低，這樣的外部環(huán)境使得茶葉中的維生素得以很好的保護(hù)，維生素含量最高。
蛋白質(zhì)含量最高
春茶正是茶樹(shù)新芽制作的茶葉，蛋白質(zhì)的含量最高，滋味最好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高。