普洱茶屬于后發(fā)酵茶，同時(shí)也是世界上最耐儲(chǔ)存的茶葉。所以普洱茶從一出世頭上就有個(gè)“藏”字，而且是久藏。
新茶后要保藏得當(dāng)，否則一兩個(gè)月后就逐漸變色、香氣消失、條索松散、湯色灰暗、滋味淡薄。茶葉陳化是茶葉自動(dòng)氧化的結(jié)果，而茶葉自動(dòng)氧化必須具備濕度、溫度、空氣和光線四個(gè)條件，而這四個(gè)條件，既是相輔相成，又互為因果。本文瀟瀟為茶友分享：濕度對(duì)普洱茶的影響。
普洱茶在儲(chǔ)藏中應(yīng)注意：溫度、濕度、異味等因素的影響。
因此，建議控制濕度，最大濕度不要高于“75%”。
由于華東一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，華南一帶，在“回南天”，空氣里都“擠得出”水來(lái)，空氣相對(duì)濕度會(huì)高達(dá)95%，所以應(yīng)更加注意，及時(shí)降低濕度，加一些吸潮的東西，如生石灰、栗炭等，嚴(yán)重的話，就要加抽濕機(jī)了。
在夏天，長(zhǎng)江流域，雨水很多，要防止茶葉受潮，高處存放，最好存放在二樓以上，離墻堆放。少量存茶，在高濕天氣出現(xiàn)之前，用完好塑料袋套緊，套雙層，干燥天氣再打開(kāi)，這也是個(gè)簡(jiǎn)易有效的存茶方法。
同時(shí)異味對(duì)普洱茶的影響也很大，不可放在有生活異味和工業(yè)異味的環(huán)境，如有單獨(dú)的存放環(huán)境就更加理想，保證無(wú)異味侵?jǐn)_。家庭存茶，要遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間、化妝品、肥皂洗衣粉，以及吸煙環(huán)境。
干倉(cāng)茶：
干燥倉(cāng)庫(kù)存放的茶，轉(zhuǎn)化緩慢，保留茶葉的本身香氣，茶面光澤度好，是購(gòu)茶首選，此類茶，存放過(guò)程中，每半年翻動(dòng)一下，有利于轉(zhuǎn)化，干倉(cāng)茶轉(zhuǎn)化自然，香氣保留得好，苦味、澀味慢慢轉(zhuǎn)化，變得協(xié)調(diào)，品飲時(shí)，滋味不會(huì)大起大落。
濕倉(cāng)茶：
在高溫和高濕的南方倉(cāng)庫(kù)存放，茶表面有可能產(chǎn)生過(guò)霉變，這樣的茶，經(jīng)過(guò)干倉(cāng)退倉(cāng)后，茶表面黯淡無(wú)光澤，嗅干茶，“嗆”的感覺(jué)明顯，開(kāi)湯，湯色轉(zhuǎn)紅，甚至很透亮，但無(wú)香氣，滋味中，有明顯“掛喉”的刺激，很不舒服，輕度感冒的人，飲后，咳嗽加劇。
濕倉(cāng)茶，結(jié)塊嚴(yán)重，不人為解散的話，泡到尾水也不散開(kāi)，這一點(diǎn)，很好辨認(rèn)。
同樣的普洱茶放在不同的地方、經(jīng)不同的人收藏，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后味道會(huì)有差別，從這個(gè)意義上講，我們每個(gè)普洱茶收藏者都參與了普洱茶的生產(chǎn)和品質(zhì)的創(chuàng)造，你用多少心就有多少回報(bào)。
存放的經(jīng)驗(yàn)是在觀察中積累起來(lái)的，環(huán)境、條件等因素較為復(fù)雜，因此多觀察、調(diào)整才能存放好普洱。