當(dāng)下關(guān)于如何選購普洱茶，尤其是中生代舊茶如何選擇，市場出現(xiàn)一些爭論，是根據(jù)品牌還是品質(zhì)？當(dāng)然最好的選擇是既有品質(zhì)又有品牌，這是大家都看的懂的也會不約而同的第一選擇，只是既然眾口鑠金，自然價格也是飛漲，這樣的茶可能在適合的性價比下很難買到。那么在有品質(zhì)但品牌知名度不大，或者品質(zhì)一般但品牌知名度大的品種中如何選擇，大家爭論不一，但基本的論調(diào)是，品質(zhì)為主。那么，一款普洱茶的品質(zhì)如何，怎么挑選呢？本文為介紹挑選普洱茶的四個原則：清、純、雅、正。
聞其味——清
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。
普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而普洱熟茶發(fā)霉所散發(fā)出來的味道。上好普洱，其味必清。
辨其色——純
茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味，然后再泡泡看，當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道。喝普洱能練出一個人的辨色能力，遇見顏色怪異的普洱，應(yīng)該思考其是否變質(zhì)。
觀其位——雅
雅，在這里具體指存放環(huán)境空氣純正、衛(wèi)生。普洱存放在干凈、通風(fēng)、無異味的環(huán)境中，不宜刺激、偏激的光照和氣味空間。無日光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染，不宜與香皂、沉香、蚊香、樟腦等氣味強烈的物品放置在一起。儲藏的陶罐應(yīng)該通風(fēng)，閑暇時常翻動翻動。如果是陳年老茶老到古董級別，通風(fēng)就不必了。陳放位置“不雅”的普洱，購買時也需要多加小心。
鑒其氣——正
普洱茶會呼吸，吸納力超強，會把存放環(huán)境中各種物質(zhì)的氣息一同融化進入茶氣，從而改變了她本身的氣質(zhì)。優(yōu)秀的普洱茶，如同生命力旺盛、強勁的人，既能保持自身的本質(zhì)滋味特征，又容易對環(huán)境作出積極反應(yīng)從而吸納各種異質(zhì)氣息，但其香氣最終必須“無邪”。根據(jù)沖出來的茶氣，可以判斷普洱茶的陳化環(huán)境，推測普洱茶的氧化時間。氣味不純的普洱，最好避免入口。