雖然咱中華可稱得上“茶之國”,但在與友們?nèi)粘5慕涣骱筒稍L中我們也看到,人們對喝茶目前還存在幾大誤解。
1、覺得越貴的茶越好
“現(xiàn)在越來越多的高價(jià)茶,除了滿足人們對口感的需求,更是一種身份的象征。”中國著名茶學(xué)者趙英立說:茶的價(jià)格由品質(zhì)和級別決定。品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種,比如大家都知道西湖龍井好;級別主要和采摘時(shí)間、采摘部位有關(guān),嫩芽、一芽一葉、一芽兩葉價(jià)格就相差不少,同樣是龍井,清明前采摘的明前茶就是貴。
中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶認(rèn)為:“老百姓其實(shí)不需要買那么高檔的茶,完全可依據(jù)個(gè)人經(jīng)濟(jì)能力和不同的口味進(jìn)行選擇。”
2、只喝茶不品茶
茶有兩種,一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶,一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。
第一種茶可滿足人們“養(yǎng)身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二種茶則可以滿足人們“養(yǎng)心”的需求,比如抒情、禮儀、悟道等。
中國著名茶學(xué)者趙英立說,茶對人來說最大的價(jià)值是養(yǎng)心為主、養(yǎng)身為輔。“尤其是中年人,工作忙、壓力大,更應(yīng)該給自己一點(diǎn)時(shí)間,耐心地泡一壺茶、品一壺茶。人在煩躁時(shí)很容易做出錯(cuò)誤的決定,這時(shí)也不妨先慢慢品一壺茶,再做決定也不遲。”