如何正確的儲(chǔ)存茶葉呢?

發(fā)布時(shí)間:2023-10-05
倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)是非常重要的,溫度、濕度、陽(yáng)光等各種因素都會(huì)影響到普洱茶日后的味道。那么要如何正確的儲(chǔ)存茶葉呢?
1、干倉(cāng)陳化,溫度、濕度適中
干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放,干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。
2、避免各類(lèi)雜異味
茶葉的分子結(jié)構(gòu)與活性炭相似,所以極易吸味。生活中的各類(lèi)氣息強(qiáng)烈的氣味,如:香水香精、油煙味、腌臘食品等等都應(yīng)避開(kāi)遠(yuǎn)離,并力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。
3、避免風(fēng)吹日曬
在陽(yáng)光下,酚類(lèi)物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則,茶氣都給吹走、茶味都給吹散,飲用起來(lái)便淡然無(wú)味了。
4、盡量利用竹箬包裝
這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,能有效的防潮隔離異味。有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),確保清純的品質(zhì)。
5、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。
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