中國是禮儀之邦，素有“以茶待客”之說，“有朋自遠(yuǎn)方來”，自當(dāng)獻(xiàn)上一杯茶，以示尊敬。所以懂得一些茶桌上的禮儀是很必要的，這樣不僅能夠展現(xiàn)自身的修養(yǎng)，而且又不顯得失禮。
倒茶之說：酒滿是敬人，茶滿則欺人
酒桌上的酒杯少見不加滿酒的，而茶桌上的茶杯卻鮮有滿杯茶的。這是因為酒是涼的，茶是熱的，滿杯的酒接了不會燙手，滾燙的茶杯則有可能燙傷人，有時候還會發(fā)生因茶杯太燙，杯落地打碎的情況，會給客人、甚至主人帶來尷尬。
斟茶要長幼有序
中國的茶桌上始終遵守著“尊老愛幼”的傳統(tǒng)。在第一次給客人斟茶時，要尊老卑幼，第二次的時候就可以按照順序來斟茶了。同時在這一過程中要注意的是，主人要到客人前面道聲“請用茶”，客人則回應(yīng)“謝謝”、“莫客氣”。如果是客人較多的話，則不便收回茶杯，放于客人桌前就可以了?？腿嗽诮邮苤魅苏宀璧臅r候要有所感謝，即長輩用食指在桌上輕彈兩下，小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈兩次。
先賓后主
斟茶的時候除了遵循長幼有序之外，還需要先賓后主，即先敬賓客，再敬家人。泡茶的人最后才可以喝茶。否則讓人產(chǎn)生“蠻主欺客”、“待人不恭”的感覺，是對賓客的極度不尊敬。
新客來臨，換新茶
主人與客人一邊喝著茶，一邊聊著天，忽有新朋友來訪。這時主人不僅要立即表示歡迎，還要立即換新茶，否則會被認(rèn)為怠慢客人。泡好的茶要先給新客喝，如新客一再退卻，則是“卻之不恭”了。
及時更換“無茶色”之茶
所謂的“無茶色”，就是茶水從初始的濃郁到最后的淡然無色。一旦茶水出現(xiàn)“無茶色”的情況，主人就要及時地更換茶。因為“無茶色”有兩種含義，其一是主人還在沖已無茶色的茶，明顯是對客人態(tài)度的冷淡，是不盡地主之誼的表現(xiàn)。其二就是可以看出主人對人不敬，做人、做事不認(rèn)真，導(dǎo)致最后的結(jié)果都不是很明顯，所以常有“某人無茶色”之說。
客人喝茶禁忌
身為客人，在飲茶的時候，要注意不能夠把盅腳放在茶盤上摩擦，更不能讓其發(fā)出聲音，否則這會被認(rèn)為是“故意挑釁”?？腿嗽诤炔璧臅r候，皺眉則是被認(rèn)為嫌棄主人家的茶不好，會讓主人為難。
如何下逐客令
主人有時候或因時間、自身事務(wù)與客人話不投機等問題，想提前結(jié)束這次的招待，主人就會故意不更換茶葉、添茶，這時候客人就要學(xué)會察言觀色了，要體會到主人下逐客令的這個言外之意了。
茶禮
訪客、喝茶，這是親朋好友之間溝通感情常采用的一種方式，遵循茶桌上的禮儀，不僅讓客人盡興，也讓此次相聚成為一個美好的回憶。好茶，好友，好時光，人生不亦樂乎。