茶在國人眼中，并不是單純的飲料，而是具有防病保健的良藥。下面我們就來看看喝茶的三寶：
第一寶：茶單寧抗癌
茶葉中的苦味和澀味來自茶單寧，它占茶葉可溶性成分的40%-60% 。茶單寧可是茶葉里的“第一大功臣”,它能抗氧化、提高免疫力，對許多癌癥包括肺癌、食管癌、肝癌、結(jié)腸癌等有預防功效。
第二寶：咖啡因提神
茶葉的可溶性成分中含有8%-10%的咖啡因?？Х纫蚰芾?，加速體內(nèi)廢物排出，同時還有提神的作用。另外，它還能增加新陳代謝，促進肌肉收縮。不過，茶泡得越久，滲出的咖啡因越多。睡眠不好的人、情緒易波動的人、孕婦等少喝為佳。
第三寶：茶氨酸強記憶
茶氨酸是茶葉中特有的游離氨基酸。茶葉中生津潤甜的滋味就是它帶來的。研究發(fā)現(xiàn)，茶氨酸可以提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性，因此它能使人精神愉悅，同時會增強記憶，提高學習能力。