卡氏庫侖法測定水分是一種電化學方法。其原理是儀器的電解池中的卡氏試劑達到平衡時注入含水的樣品，水參和i、二氧化硫的氧化還原反應，在吡啶和甲醇存在的情況下，生成氫dian酸吡啶和甲基硫酸吡啶，消耗了的i（dian）在陽極電解產(chǎn)生，從而使氧化還原反應不斷進行，直至水分全部耗盡為止，依據(jù)法拉第電解定律，電解產(chǎn)生i是同電解時耗用的電量成正比例關(guān)系的，其反應如下：
h2o+i2+so2+3c5h5n→2c5h5n?hi+c5h5n?so3
c5h5n?so3+ch3oh→c5h5n?hso4ch3
在電解過程中，電極反應如下：
陽極：2i--2e→i2
陰極：i2+2e→2i-
2h++2e→h2↑
從以上反應中可以看出，即1摩爾的dian氧化1摩爾的二氧化硫，需要1摩爾的水。所以是1摩爾dian和1摩爾水的當量反應，即電解dian的電量相當于電解水的電量，電解1摩爾dian需要2×96493庫侖電量，電解1毫摩爾水需要電量為96493毫庫侖電量。
1935年卡爾-費休（karlfischer）首先提出了利用容量分析測定水分的方法，這種方法即是gb6283《化工產(chǎn)品中水分含量的測定》中的目測法。目測法只能測定無色液體物質(zhì)的水分。后來，又發(fā)展為電量法。隨著科技的發(fā)展，繼而又將庫侖計和容量法結(jié)合起來推出庫侖法。這種方法即是gb7600《運行中變壓器油水分含量測定法（庫侖法）》中的測試方法。分類目測法和電量法統(tǒng)稱為容量法?？ㄊ戏椒ǚ譃榭ㄊ先萘糠ê涂ㄊ蠋靵龇▋纱蠓椒ā煞N方法都被許多國家定為標準分析方法，用來校正其他分析方法和測量儀器。