在中國(guó)數(shù)百種茶葉中,普洱茶是最能承繼而代表中國(guó)茶文化道統(tǒng)的。普洱茶性溫柔而亮節(jié),普洱茶品味深邃而典雅。普洱茶經(jīng)儲(chǔ)藏后越陳越香,具有歷史生命;品茗藝境寧?kù)o恬淡,參修立命仙揚(yáng)。普洱茶品茗闡揚(yáng)的即是,我中華文化所傳承的道家精力思維。所以普洱茶品茗尋求最高境地在于“道”,普洱茶道在于“道”!,徹底符合于中國(guó)茶藝“天然、清潔、泡好茶”。普洱茶是中國(guó)茶中之茶!
普洱茶的精力在于靜真
靜是普洱茶技能求其靜
真是普洱茶辦法求其真
靜靜即天然。不呈愿望,不強(qiáng)求之,順其天然,即是靜。六合之間,蒼生萬物,都有其生死、運(yùn)轉(zhuǎn)、因果的道理。這些道理,有的是永久性的“常道”,也有是時(shí)代性的“十分道”。永久性的常道是先天天然,而時(shí)代性的十分道,因習(xí)慣成天然,是后天的天然。然而,先天的天然也好,后天的天然也罷,都是天然,咱們就叫它為“往常道”吧,也即是“往常天然”!
真真即真性。六合間事事物物都有其真性,也即是現(xiàn)實(shí)真理。道家將事和物的道理,歸為真.窮研盡究其真,為修道,不作任何假設(shè),也不做任何不室。真人最高的才智,是以最實(shí)在、也是以極嚴(yán)酷來面臨生與死;以真生、真死之精力處置自個(gè)的生命,不肯意提及宿世,宿世僅僅杳杏不真;不肯想到下輩,下輩僅僅無無不實(shí);只曉得此生,此生卻又是那么倉(cāng)促短暫。即使如此,也只要運(yùn)營(yíng)此生最實(shí)在。延年益壽,長(zhǎng)生不老,也就變成道人永久傳承的信仰與作業(yè)。在綿長(zhǎng)數(shù)千年以來,道家對(duì)長(zhǎng)生的信仰與作業(yè),一貫秉持著真的大原則。
事物之始符合真道
事物傳承符合真理
事物處置符合實(shí)在
事物享受符合真性
相同的在茶文化中,能符合這些精力的茶辦法,才是符合現(xiàn)實(shí)真理,是為真的茶辦法。
普洱茶品茗時(shí),要求在技能方面:其操作行為、安置組織、道具處置、態(tài)度應(yīng)對(duì)、次序進(jìn)程等都要符合往常天然,以到達(dá)靜的精力。而在辦法方面:普洱茶樹生長(zhǎng)在樟山的喬木、普洱茶菁的制作要日曬生茶、普洱茶品的陳化要干倉(cāng)新鮮、普洱茶葉的沖泡要高溫寬壺,普洱茶湯的品茗在真性之美。如此,普洱茶品茗能透過靜的茶技能和真的茶辦法,離道化的茶道就不遠(yuǎn)矣!
普洱茶技能止乎于靜,是以靜的精力貫穿各項(xiàng)技能:一方面求品茗時(shí)的外在情境得以往常天然,使鑒賞的感觸最實(shí)在。另方面也合作泡出好茶的需求,直接提高茶湯的真性質(zhì)量。
普洱茶辦法止乎于真,訴求于天然,而良好辦法條件,使普洱茶孕育完滿的真性,開展并徹底體現(xiàn)于茶湯中,使品茗者品味到普洱茶真性——陳、香、滋、氣。一起相濟(jì)于靜的技能透過人體感官功用,接納了普洱茶真性,搬運(yùn)由心神感觸而虛靈化境,終于止乎在道!
總的來說,普洱茶文化的全體技能和辦法,其僅有的意圖,在于全部營(yíng)建往常天然情境之下,徹底發(fā)揚(yáng)普洱茶的真性,使品茗者透過品味到最豐厚且完滿的普洱茶真性,由心神導(dǎo)引,臻及天然藝境,階及靜、真的精力,而止乎于道。
普洱茶真性是由茶湯中體現(xiàn)出來的,真性為其本質(zhì)所體現(xiàn)的特有特征。當(dāng)然,同為茶類,其真性會(huì)有共通相同之處,也能夠達(dá)成類似的茶道內(nèi)涵。如果是茶類與酒類,透過各自的真性,所達(dá)成的茶道和酒道境地,那就截然地各行其道,徹底相異了。
因之,以道家之道為茶道的普洱茶品茗,并不考慮大環(huán)境所營(yíng)建的詩(shī)意,或澎湃的氣勢(shì),或許人和物共合關(guān)系的情竟。這些氣勢(shì)及情形并非茶的真性,它們也能夠相同應(yīng)用到喝酒、抽煙之環(huán)境中,營(yíng)建出相同的藝境作用。
普洱茶道的尋求,能夠在畫中有詩(shī)中得之,能夠在街頭巷尾里得之,也能夠在墻角面壁下得之,因?yàn)橥高^普洱茶真性,而引發(fā)靜、真精力使然。正如真人從入世而修道,道在我真性之中!
有了真性完滿的普洱茶,從靜的技能,由真的辦法,品味到其真性,是品茗普洱茶的下手功夫,也是最正確的普洱茶事。再上一層樓,從感觸到普洱茶真性——陳、香、滋(甜、甘、苦、澀、津)、氣,任由心神參透虛靈得以道化,而止乎在道。這一階級(jí)功夫,品茗者有必要對(duì)茶技能、辦法以及普洱茶全部地認(rèn)知,要有必定的素質(zhì)。如果單論時(shí)刻,至少也要三五午以上的普洱茶品茗功力,才干夠由精力層面,參化至道的境地。
普洱茶品茗而階及道,除了要花上一段適當(dāng)長(zhǎng)時(shí)日,一起也有必要沖泡和品味過許多真美普洱茶在進(jìn)程上,首要要對(duì)普洱茶有充分認(rèn)識(shí)及了解,包括普洱茶歷史、出產(chǎn)、品種以及識(shí)辨其新舊、好壞、特征,和曉得制作、陳化等辦法理論;再者能把握沖泡的技能辦法,然后才干品味出普洱茶的真性,而更進(jìn)一步能徹底承受,且喜歡普洱茶的品飲。由知普洱、而會(huì)普洱、而懂普洱、而愛普洱、然后能逾越精力層面參化在道。