食品安全是大家日常關(guān)心的重要問題。科學技術(shù)和信息技術(shù)如此發(fā)達的今天，我們怎么知道吃的食品是從何而來，又經(jīng)過了那些過程呢？如何準備的實現(xiàn)食品的溯源呢?今天就拿豬肉的食品安全溯源給大家講一講電子在溯源中的作用。
豬從出欄經(jīng)過屠宰場到批發(fā)市場再到銷售的菜場、超市等銷售前線都會經(jīng)過一個稱重過程，這時只需要在每一次稱重的時候都使用具有食品追溯功能的電子秤聯(lián)接到食品安全追溯系統(tǒng)即可實現(xiàn)豬肉的全程跟蹤。
食品安全，在豬出欄時食品安全溯源系統(tǒng)會為每一頭豬編制一個*的編號，這樣就可以記錄整個豬肉的銷售全過程。在您購買豬肉時可憑購買的編號在食品安全追溯系統(tǒng)里查詢到所有的信息，這樣更加有利于保證食品安全。
食品安全不容忽視，食品溯源可以保證大家吃到放心的食品。
目前具有食品追溯功能的電子條碼秤注要有：，上海數(shù)衡食品可追溯電子條碼秤，食品可追溯秤溯源條碼秤