普洱茶和其它食品一樣,只要在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等過(guò)程中不被污染,都應(yīng)該是安全的,何必大驚小怪。制成普洱茶的生毛茶本身不可能含黃曲霉毒素,只是在加工過(guò)程中或運(yùn)輸、儲(chǔ)存等過(guò)程中有被污染的可能性,大概有下列幾種情況:
一是生毛茶儲(chǔ)存過(guò)程中被污染;
二是生毛茶渥堆成熟茶的過(guò)程中被污染;
三是精加工成緊壓茶過(guò)程中被污染;
四是茶葉的包裝物不符合食品安全、環(huán)保、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
五是運(yùn)輸過(guò)程中裸露包裝等被污染;
六是儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境不衛(wèi)生造成污染;
七是溫度濕度控制不好,使茶品受潮變質(zhì)而造成污染;
其它食品如果在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)不注意也同樣會(huì)出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題。普洱茶也同樣,這是個(gè)常識(shí)問(wèn)題,何必大驚小怪,扇風(fēng)點(diǎn)火的,好像顯示你有多大學(xué)問(wèn)似的;這次風(fēng)波一定會(huì)促使普洱茶行業(yè)進(jìn)一步健康地發(fā)展;看來(lái)風(fēng)波的大小和高學(xué)歷有關(guān),這種人自稱高大、有大學(xué)問(wèn),活像個(gè)打手,又是特色呀!
普洱茶繼續(xù)上路吧,行業(yè)內(nèi)的問(wèn)題行業(yè)內(nèi)自己解決,千萬(wàn)不要讓愛好普洱茶的人們失望;普洱茶要堅(jiān)持原汁、原味、原香、原產(chǎn)地、原生態(tài)、粗枝大葉不動(dòng)搖;要振作精神,科學(xué)種茶、制茶、存茶,讓上百年、上千年的普洱茶文化傳承、發(fā)揚(yáng)、光大起來(lái)!