隨著食品行業(yè)機(jī)械設(shè)備的不斷發(fā)展，行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈，有些公司拼的是名氣，有些公司打的是價(jià)格仗，有的公司靠的則是人脈關(guān)系，種種方法都是為了各自企業(yè)的發(fā)展，但是在發(fā)展的同時(shí)不要忘記了，消費(fèi)者們要的是什么，作為一個(gè)企業(yè)，是否能站在消費(fèi)者的角度去為消費(fèi)者考慮一些現(xiàn)實(shí)的問題
傳統(tǒng)的食品行業(yè)加工者越來越多的選擇機(jī)器設(shè)備來代替手工操作，一臺(tái)好的設(shè)備，不僅可以提升產(chǎn)品的質(zhì)量，產(chǎn)量，重要的是給食品加工者節(jié)約了人工，節(jié)約了成本和企業(yè)開資，機(jī)器設(shè)備代替手工操作優(yōu)點(diǎn)多多。
普通的行星攪拌炒鍋有這樣幾種加熱方式：電加熱導(dǎo)熱油、蒸汽加熱、燃?xì)鈱?dǎo)熱油、燃?xì)庵苯訜侒w，這幾種常見的加熱方式被客戶選取，有利也有弊，利的一方面是設(shè)備整體價(jià)格比較便宜，一般客戶就可接受，sus304不銹鋼，食品安全衛(wèi)生，不上銹，不變形，弊的一方面是：利用導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱的方式比較危險(xiǎn)，因?yàn)閷?dǎo)熱油本身溫度可達(dá)280°，如果不能及時(shí)降溫及容易使產(chǎn)品糊鍋，對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)造成影響，燃?xì)饧訜嶂苯訜伒椎那闆r就是易產(chǎn)生粘鍋，糊鍋底，蒸汽加熱屬于壓力容器，需要有鍋爐來配合使用，操作簡(jiǎn)單，但是也具有一定的操作隱患。