蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）采用什么樹(shù)形應(yīng)根據(jù)不同品種、氣候條件、管理水平，特別是栽植密度等綜合因子確定。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)幾十年的生產(chǎn)實(shí)踐檢驗(yàn)，畝栽植密度小于60株左右的蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）園，采用主干疏層延遲開(kāi)心形為好；畝栽植密度大于60株左右的蘋(píng)果（拼音：pingguo 英文：apple）園，可采用紡錘形、或園柱形等樹(shù)形。不論采用什么樹(shù)形，都應(yīng)達(dá)到：低干矮冠，開(kāi)張透光，骨架牢固、勢(shì)力均衡，枝組緊湊、密度合理等標(biāo)準(zhǔn)要求。
培養(yǎng)方法：以主干疏層形的培養(yǎng)方法為例子進(jìn)行說(shuō)明。
（2）夏季及時(shí)摘心、扭稍、環(huán)剝，控制輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)枝組。果樹(shù)發(fā)芽后，先不抹芽，待新梢長(zhǎng)至15-20厘米時(shí)，除作為主枝培養(yǎng)的3個(gè)新梢和作為中央干培養(yǎng)的新梢外其余新發(fā)枝條全部摘心。摘心后再發(fā)分枝，可依其所處部位、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱、發(fā)枝情況進(jìn)行處理。部位好可做永久枝保留的，可適當(dāng)調(diào)整分枝方向，或扭枝、或環(huán)剝，促花結(jié)果，培養(yǎng)成永久性結(jié)果枝組。對(duì)于部位不適宜，不能長(zhǎng)期保留的新梢，可對(duì)新發(fā)分枝去強(qiáng)留弱，去直留斜，扭枝環(huán)剝，控制長(zhǎng)勢(shì)，促花結(jié)果，一旦無(wú)空間時(shí)及時(shí)疏除。
（3）培養(yǎng)2、3層主枝和側(cè)枝：冬剪時(shí)對(duì)作為主枝培養(yǎng)的三個(gè)枝條，一般不進(jìn)行短截，長(zhǎng)留長(zhǎng)放，枝條留的越長(zhǎng)，加粗生長(zhǎng)越快，成型越早。如果三主枝之間生長(zhǎng)勢(shì)力不平衡，可以適當(dāng)輕短截過(guò)強(qiáng)枝，并拉大其角度，適當(dāng)減緩生長(zhǎng)勢(shì)力，以便達(dá)到三枝勢(shì)力平衡。主枝要在發(fā)芽前10-15天進(jìn)行刻芽，一般每個(gè)主枝要可2芽，第1芽在離主干距離30厘米左右的側(cè)向方向刻傷，培養(yǎng)第1側(cè)枝。注意！三個(gè)主枝所刻芽第1芽的方向要處在枝條的同側(cè)方向，刻芽方法同前?？痰?芽要距離第1芽20-25厘米，在主枝另1側(cè)的芽刻傷，培養(yǎng)第2側(cè)枝。
主枝不短截，加粗生長(zhǎng)快，前端發(fā)長(zhǎng)枝少，以后少疏枝，不會(huì)引起重刺激，修剪反映不敏感，成型快。但是必須注意對(duì)其適時(shí)開(kāi)拉角度，第2年或第三年前后開(kāi)始短截，適當(dāng)回縮，增大主枝尖削度，提高其負(fù)載能力。
對(duì)中央領(lǐng)導(dǎo)干延長(zhǎng)枝，冬剪時(shí)可適當(dāng)短截，控制高度。發(fā)芽前10-15天對(duì)其刻芽，培養(yǎng)2層主枝。刻芽部位距離1層北方向主枝80-100厘米，方向東北、西北為好。三層主枝在下1年的領(lǐng)導(dǎo)干上刻芽培養(yǎng)，其部位距離2層主枝50厘米左右，東南、西南方向?yàn)楹谩?br> （4）控制輔養(yǎng)枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組：對(duì)非永久性骨干枝的其它各類(lèi)枝條，在生長(zhǎng)季節(jié)要及時(shí)抹芽、摘心、扭梢、回縮。冬剪時(shí)應(yīng)根據(jù)著生部位、生長(zhǎng)強(qiáng)弱，枝條大小等狀況適當(dāng)疏枝、回縮。對(duì)著生在主枝背上或斜生的枝條或枝組要重處理，并調(diào)整發(fā)展方向至水平或大斜生；對(duì)其它生長(zhǎng)較為直立的枝條或枝組要根據(jù)其發(fā)展前途適當(dāng)重處理，無(wú)發(fā)展空間的及時(shí)疏除，有空間的或拉平至水平方向，或重截減弱生長(zhǎng)勢(shì)力，培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對(duì)側(cè)生方向有發(fā)展空間的枝條或枝組應(yīng)適當(dāng)長(zhǎng)留長(zhǎng)放，培養(yǎng)成大型枝組。
注意！凡是非骨干枝，都要控制其生長(zhǎng)勢(shì)力，盡快讓其成花結(jié)果，防止其長(zhǎng)長(zhǎng)、長(zhǎng)粗，干擾骨干枝生長(zhǎng)發(fā)育；并要在每年的6月初在該枝的基部或中部進(jìn)行環(huán)狀剝皮，促進(jìn)成花，盡快結(jié)果，用花果控制長(zhǎng)勢(shì)。以后一旦發(fā)現(xiàn)它影響骨干枝的生長(zhǎng)發(fā)育、干擾風(fēng)光條件時(shí)，要果斷回縮或疏除。