水在蘭花的生命活動中起著十分重要的作用,合理的水分管理是栽培好蘭花的關鍵.
首先來了解一下蘭花的形態(tài)結構:蘭花的吸水器官主要是根,蘭花的根是由根被.皮層和中柱組成.根被由多層細胞組成,具有吸水和保水的功能.蘭花根部的水分大部分儲存于根被和皮層.蘭花地上部分的水分主要是由根來提供的.蘭花的假球莖,內有薄壁細胞(儲水功能),外有角質層(保水功能).蘭花的葉片表皮外有一層很厚的角質層(保水功能),表皮下的纖維厚壁組織相當發(fā)達,氣孔分布于葉背,在正常供水狀態(tài)下,氣孔開度較小,蒸騰速率慢.從蘭花的根,球莖到葉片整株植體均具有很強的儲水和保水功能.因此蘭花是耐干旱性比較強的植物.
蘭花主要是由根系組織不斷地從植料中吸收水分,以滿足整個生理過程的需要,其需水量因不同的環(huán)境.不同的生長時期而有所不同.影響蘭花水分吸收的主要因素有:
1.溫度.蘭花在適當的溫度范圍內(15~30度),溫度越高,根系吸水越多.但溫度過高則加速根系老化,根的吸水面積減少,吸水速度下降.溫度過低則水的粘性增大,透性減小,同時也降低了根系的生理活動,低溫也阻礙了根系的吸水.所以在低溫天氣時植料能夠較長時間保持濕潤.因此低溫天氣應該減少澆水次數.在秋冬季節(jié),天氣干燥,蘭花蒸騰過于旺盛,而此時植料溫度較低影響根系吸水,蘭株便以老葉老化干枯來適應,因此這個季節(jié)應該增加空氣濕度來降低植株的蒸騰作用,從而延緩老葉的老化.夏天氣溫高,植株的蒸騰作用很強,致使植料水分消耗加快,故夏天澆水次數要求增加.另外應該注意的是:在炎熱夏天的中午不能冷水澆灌蘭花,因為高溫季節(jié)植株的蒸騰作用非常旺盛,需要吸收大量的水分來補充,這時若澆冷水,植料溫度快速下降,使根系吸水的速度大為減慢,同時蘭株沒有任何準備,蘭葉氣孔沒有關閉,水分供應失去平衡,從而造成蘭葉萎蔫.因此夏天必須在早晨或傍晚時澆水.
2.空氣濕度.空氣中的濕度越高,蒸騰作用越弱,濕度越低則蒸騰作用越強.當空氣濕度達到飽和狀態(tài)時,蘭花的蒸騰作用幾乎完全停止,此時就不用以澆水來補充水分了.
3.光照.光照強則蒸騰作用增強,因為光照強,能夠提高葉溫并促使氣孔的開放,加快水分的蒸發(fā).但光照太強時反而會使氣孔關閉,蒸騰作用減弱.因此就需要用遮蔭來解決這個問題,由于遮光度的不同,對于水分的管理也應該有所不同.
4.植料的通氣狀況.當植料的通氣性能良好時,蘭花根系的呼吸旺盛,吸水能力提高,需要澆水的次數也就要多些.植料通氣性能不好則要求少澆水.
5.風.微風可以帶走聚集在葉面的水汽,能夠增強蘭花的蒸騰作用.
蘭花吸收水分和蒸騰水分的過程,是與外界進行水分交換的兩種方式,而水分的運輸又使這兩種方式緊密地聯系起來.蘭花通過水分的吸收和蒸騰使植株體內的水分保持平衡狀態(tài),從而使一切生命活動能夠正常進行.因此蘭花的澆水應該適應其生長的需要,間隙時間不宜太長.澆水時應該重視水質和水溫,水質污染或水溫過低.過高,對蘭花生長均為不利的.澆水時如采用噴灑方法進行淋水,壓力不宜過大,太大會沖傷新芽和嫩葉,也會沖掉植料而裸露蘭根.澆水后應該加強通風通氣,自然條件如不能滿足要求,就要安裝通風通氣設備(風扇及抽風機).使蘭花在澆水后1小時內葉子不沾水分或濕漬為好,這是因為蘭花葉子長時間過濕會影響光合作用,呼吸作用及根系的正常生理功能,并容易造成蘭花葉子“水傷”，增加病害的感染機會。
由于各地小氣候不同，要采取的水分管理措施也有所不同，這就要從實際出發(fā)，摸索出一套切實可行的系統(tǒng)管理方案，來滿足蘭花對水分的需求。