中國人，樂也吃茶，苦也吃茶。白居易高興起來，“游罷睡一覺，覺來茶一甌”；不高興時，就“殘茶冷酒愁殺人”。
外國人興起喝杯茶，低落再喝杯茶。一百多年前的英國首相威廉·格萊斯頓說，“抑郁時，茶教你歡喜。興奮時，茶令你冷靜。”總言之，茶是人生良伴，不管你狀態(tài)如何，總能夠在一杯茶中找到慰藉。
對于當下的人們來說，注目眼前的生活，一房兩人三餐四季來自更加真切。在卸下了諸多復雜因素以外，茶，既是酒足飯飽后的生活必備，其實更多是讓人覺得“爽”的來源。
這杯茶選得好，可以解食而肥膩的擔憂，可以愉悅大腦解身心疲憊，可以社交維護日常感情，于身于心于自己于他人，都是非常有利的。
本期，杯小茶要給茶友們推薦一款特別適合酒足飯飽過后愉悅生活的普洱茶，鳴凰普洱生茶，來自云南臨滄，春天采下制成的老樹鮮葉，營養(yǎng)成分獨特且豐富，經過一年陳化，呈現(xiàn)出既有剛烈又有醇香的特點，橙黃透亮的茶湯，酒足飯飽過后喝著爽爽的。
普洱，喝著嘴巴真的爽
講真，在喝普洱生茶的時候，常常聽到別人的描述是“爽”。
誠然，一杯年份較新的普洱生茶，茶香往往霸冽，滋味也仿佛有種剛烈之氣在舌尖環(huán)繞，有時候竟能夠喝到類似汽水那樣的爽口，用“爽”字形容，確實再合適不過。
讓我們把目光放到普洱生化成分中，普洱生茶保留了較多的ecg以及egcg等多酚類物質，這些多酚類物質既是構成茶湯的主要成分，也是組成“爽”的體驗的主要物質。
本期杯小茶推薦的這款普洱生茶可以說是“爽”的實力派，一是來自茶多酚與兒茶素含量高的云南臨滄群體種的鮮葉；二是年份相對較新，茶多酚保有量相對較高。
臨滄的春茶，茶葉內涵物質多，50-70年樹齡樹齡較老，果膠質豐富，茶多酚與兒茶素含量頗豐。由這種鮮葉制成的普洱生茶，香氣更高長、湯色更透亮，滋味更鮮、更濃、更爽。
嗯，這樣看來，喝這款普洱茶，嘴上蠻“爽”。
普洱，爽不止于口中滋味
喝普洱感覺“爽”，往往不只是嘴上的功夫，更多來自于我們的大腦覺得“爽”。
窺探普洱生茶的本身，讓大腦感覺“爽”的原因，離不開兩種關鍵物質：咖啡堿和茶多酚。
咖啡堿，雖然苦，卻是神經興奮劑。
茶多酚呢，在腦中則可以促進多巴胺釋放。多巴胺是神經遞質，大腦用它來感受歡樂、欲望和獎賞。
所以，酒足飯飽后，大家都往往會想到利用茶中的咖啡堿來破除困頓，又會想到茶多酚來提供愉悅。
前面提到，這款普洱生茶的茶多酚含量非常多，一是本身樹種優(yōu)勢，二是年份也比較新。
傳統(tǒng)普洱生茶的工藝，從營養(yǎng)的角度來講，茶葉中的多酚類保有量較多、茶色素比例協(xié)調，對于人體的營養(yǎng)有非常正面的意義。
這也就是，杯小茶要說喝這個普洱生茶會讓我們的大腦也覺得蠻“爽”的。
茶樹秘境，探秘臨滄
這款普洱生茶，來自秘境臨滄。
云南臨滄，云南大葉種茶樹的發(fā)源地、普洱茶的重要原產地，擁有65。2%的森林覆蓋率，至今尚有多個原始森林人類尚未能進入，已經發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹群落有50多萬畝。這里非常適合茶葉的種植和加工。
這里茶樹資源十分豐富，著名代表茶樹就是聞名世界的3200多年樹齡的香竹箐大茶樹，當?shù)厝朔Q為“錦繡茶祖”，學界將其稱為“世界茶王之母”。
得天獨厚的自然條件，孕育了優(yōu)質的茶葉。
如此生態(tài)，方才造就一杯純凈之茶，條索緊結，入口濃厚爽冽，集茶氣之剛烈、合厚重與醇香，形成整體個性明晰、層次豐富的風格。
7g茶，爽也濃淡兩相宜。取茶葉，大概7g即可，既能夠充分感受她的霸冽，又能夠品味它的“爽”與回甜。
請用開水潤茶一遍，快速出湯。對，開水才能夠充分地激發(fā)她的韻味。
品味不一樣的爽，濃淡兩相宜。
如若剛剛吃完飯，則建議盡量泡淡，少少地喝，重在品味那讓人愉悅的精神“爽”；如若酒足飯飽過后半小時，則可心情享受她的霸道與茶氣，猛吸一口茶湯感受那突如其來的“爽”。
鑒茶有道
干茶：打開包裝，茶餅緊實，龍潤特質的內飛清晰可見，保證茶品的真實。
香氣：清香沁鼻，純凈而自然。
湯色：橙黃透亮，前幾泡顏色較深，七泡過后顏色更透亮。
滋味：醇厚，入口濃厚爽冽，集茶氣之剛烈、合厚重與醇香，舌底有鳴泉之感。
葉底：黃綠色，葉張肥嫩，柔軟有彈性。
若是再存放3至5年，茶的湯色加深，香氣內斂，香氣更長，滋味轉醇和，往后更潤、口感更甜。
大品牌，出品有保障
如果您想品味生普，那一定要選擇茶葉底子好、出品品質有保障的普洱生茶。
這款茶來自于上市茶企龍潤，龍潤的茶一直都是堅持“用制藥的經驗制茶”的理念，杯小茶也去過龍潤在云南臨滄的茶園和工廠看過，知道確實所言非虛，生態(tài)環(huán)境、近乎苛求的衛(wèi)生標準，保證了每款茶的出品上乘。
50年制茶技藝一脈相承，再輔以現(xiàn)代科學的管理方式，嚴格遵循86道質量把關，從原葉到成品，從茶山到茶杯，只有經歷了層層質量考驗才能進入百姓的日常生活，所以選茶，還是要把好基礎關。
生肖餅
生肖餅，對于許多茶葉愛好者來說，是一個非常值得收藏的點；對于茶葉生產企業(yè)來說，則更是一個需要鉚足勁兒選好料的事情。
畢竟，一個輪回十二年，生肖餅定是要經得住歲月考驗，萬萬不是隨意之作。
如若集夠一個輪回十二年，一次性喝到十二個不同年份的口味，回憶起這十二年中的喜怒苦樂，其中的欣喜也定是千金難買。
論生肖的樂趣，還不得不說“猴票”，當年剛剛發(fā)行的時候還默默無聞，結果隔年的雞年郵票竟然賣上了天價。
本期推薦的這款普洱生茶，剛好是雞年生肖餅，取鳴凰的美好寓意，說不定也是很旺的呢！
不止于口糧
在天天喝的這件事情上，茶葉品質與價格成了許多茶友精打細算的點。
這款普洱生茶，357g，每天泡7g，大概可以喝50余次，接近2個月的喝茶量；活動價只要69元，平均算下來，每泡茶不足1塊5！
在茶葉審評的角度上來講，這款普洱生茶也妥妥可以拿到不錯的分數(shù)；在價格與份量上來看，能夠滿足大家天天喝。
只有這樣既好喝，又實在的茶，才能真正成為每天酒足飯飽過后天天喝的口糧。