在日常生活中,溫度、水分、氧和光線是影響溫州黃湯質(zhì)量的主要因素。高溫會(huì)使茶葉中的有效成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低,所以購(gòu)買回來(lái)暫時(shí)不沖泡的茶葉要好好保存。
一、利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
二、利用冰箱儲(chǔ)存:要維持溫州黃湯茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,且不能保存茶葉以外的東西。
三、利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。