不管是什么品種的山藥，只有表皮光潔無異常斑點(diǎn)，才可放心購買。若發(fā)現(xiàn)異常斑點(diǎn)不能買。因?yàn)?，只要表皮有任何異常斑點(diǎn)，就告訴我們，它已經(jīng)感染病害，很可能殘留著很多農(nóng)藥。此種山藥不但不能養(yǎng)生保健，食用后還會(huì)導(dǎo)致機(jī)體受到農(nóng)藥的侵害，得不償失。所以一定要購買表皮上沒有異常斑點(diǎn)的山藥。
同時(shí)相關(guān)的市場(chǎng)監(jiān)管部門也要注意山藥的農(nóng)藥殘留篩查工作，除了目測(cè)法排除有斑點(diǎn)的，也要對(duì)可疑的山藥進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作。
深芬儀器農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可廣泛應(yīng)用于各級(jí)蔬菜檢測(cè)中心、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、環(huán)保機(jī)構(gòu)、蔬菜種植基地、飯店、車載及實(shí)驗(yàn)室等食品安全檢測(cè)與監(jiān)控場(chǎng)所等單位對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。